Sannlega mun enginn yðar gefast upp stykki af safaríkan steiktum fiski með skörpum skorpu? Og til að gera fatinn ótrúlega bragðgóður, þá þarftu að vita hvernig á að laga pylsa réttilega. Við munum segja þér í dag nokkrar einfaldar uppskriftir fyrir battered fisk með majónesi.
Hvernig á að elda fisk með majónesi?
Innihaldsefni:
- majónesi - 130 ml;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 1 atriði;
- vatn síað - 0,5 atriði;
- krydd .
Undirbúningur
Svo skaltu brjóta ferska eggin í skál, setja majónesið, kasta kryddi og blandaðu hrærivélinni vandlega með litlum hraða. Helltu síðan síað vatn, hella smám saman hveiti og hnoðið deigið, án klumpa. Með samkvæmni ætti það að líta út eins og þykkt sýrður rjómi. Eftir það skaltu prófa bragðið á smekk og ef þörf krefur, bæta aðeins salti við. Nú dýfði fyrirfram unnið fisk og steikja það í pönnu í olíu.
Einföld uppskrift að battered fiski með majónesi
Innihaldsefni:
- majónesi halla - 3 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Eggur er brotinn í lítið skál, settu saltið og sláðu þar til ljós froðu. Majónes sett í annan ílát, og þá smám saman að byrja að koma inn í eggblönduna og halda áfram að þeyttast. Eftir það skaltu prófa tilbúinn lambsmjöl, og ef nauðsyn krefur, bæta við nokkrum salti. Nú dýfði fyrirfram unnin og sneið fiskstykki og steikið það í pönnu í heitu olíu.
Fiskjurt með osti og majónesi
Innihaldsefni:
- majónesi halla - 3 msk. skeiðar;
- egg - 4 stykki;
- Ostur af harða afbrigði - 100 g.
Undirbúningur
Ostur mala á stóru grater og hellið í skál. Þá bæta við ferskum eggjum, setjið majónesið og blandið öllu vel saman. Eftir það henda við krydd í smekk, hella niður og smátt og smátt hella í hveiti. Þá blandum við allt aftur og settum til hliðar tilbúnum prikunum. Taktu nú fiskflökuna, skera það í litla bita, dýfa hver í osti og blandaðu fiskinum á báðum hliðum í hitaðri pönnu í olíu.
Uppskrift fyrir smjöri fisk með majónesi og bjór
Innihaldsefni:
- hveiti - 200 g;
- Þurrkuð hvítlauk - eftir smekk;
- krydd;
- majónesi - 50 ml;
- bjór - 200 ml.
Undirbúningur
Við sigtið hveitið, kreistu skrældarhvítlaukinn inn í það, bætið salti eftir smekk og bætið majónesi og bjór. Blandið vandlega saman og láttu standa í 15 mínútur og snúðu síðan við steikingu fisk.