Aðdáendur súkkulaðibakka munu þakka Brownie köku sem er tilbúinn samkvæmt uppskriftum okkar. Þetta ameríska eftirrétt vann mjög fljótt vinsældir neytenda um allan heim, þökk sé ótrúlega rakt rakt súkkulaði bragð og einföld matreiðsla.
Súkkulaði Brownie kaka með kotasælu og kirsuber - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti - 170 g;
- smjör - 130 g;
- súkkulaði svartur - 120 g;
- egg - 4 stykki;
- Kornasykur - 170 g;
- baksturduft - 15 g;
- kotasæla - 350 g;
- vanillusykur - 15 g;
- Frosinn eða ferskur kirsuber án pits - 400 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Ef frystir kirsuber eru notaðir til að gera köku, færum við þá fyrst úr frystinum og látið þá þíða á meðan við undirbúið aðra hluti af eftirréttinum.
Gæði svart súkkulaði er brotinn í sundur, við setjum það í skál eða skál, bætið smjöri og setjið á vatnsbaði. Við geymum innihaldið í eldi, hrærið þar til þættirnir leysast fullkomlega og verða einsleit blanda. Eftir að þú hefur náð tilætluðum áhrifum skaltu fjarlægja massann úr eldinum og látið það kólna smá.
Skerið tvö egg að hreinu og lofthjúpnum og bætið smám saman helmingi normsins af kalkuluðu sykri, auk salt- og vanillusykurs. Bætið súkkulaðiblandunni, sigtið hveiti með bakpúðanum í massa sem er til staðar og blandið vel saman þar til hveiti kúlurnar hverfa alveg.
Nú sláðu tvær eggin sem eftir eru í lunandi froðu, bæta við sykri og þeyttu aftur, bætið eggmassanum mala í gegnum strainer eða barið við einsleitni, blandið, og taktu síðan hrærivélina svolítið í glæsileika og einsleitni.
Við sleppum úrtakanlegum formi með olíu, leggur botninn með perkamentpappír, hellum út þriðju deildinni og dreifir það með spaða. Þá mælum við út helmingur ostablandunnar, dreifa því yfir deigið og einnig á hámarksgildi. Þroskaðir kirsuber kreista úr of miklu raka og ferskt strax á osti og hella helmingi afgangsins af deiginu. Nú hylja það með hinum kotasæla og kirsuberum og hella síðustu laginu af deigi.
Við bakum Brownie köku í forþenslu í 180 gráður ofni í fimmtíu mínútur eða þar til þurrt tré larva.
Súkkulaði brownie kaka með valhnetum - klassískt uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti - 110 g;
- svart súkkulaði - 110 g;
- egg - 4 stykki;
- Kornasykur - 210 g;
- baksturduft - 10 g;
- Smjör - 190 g;
- valhnetur - 100 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Það er mjög mikilvægt að undirbúa klassískt "Brownie" velja hágæða smjör og svörtu súkkulaði. Þegar valið er gert og þú ert viss um náttúru þessara tveggja meginhluta eftirréttarinnar, setjið þau í skál og setjið þau á vatnsbaði. Súkkulaði er betra að brjóta í sundur. Við geymum massa í eldi, hrærið þar til það leysist upp og breytist í slétt einsleitt blöndu.
Takið síðan ílátið úr eldinum, bætið hveiti með bakpúðanum og blandið þar til allar moli eru uppleystir. Í
Nú erum við blúndur í formi með blaði af pappírsblöðru, dreift því ríkulega með olíu og hellið undirbúið deigið í það. Setjið eftirréttinn í ofninum og bökaðu við 200 gráður tuttugu og fimm mínútur. Á reiðubúin láta "Brownie" kólna alveg, og skera síðan í hluta.