Loðin sjálft er feitur nóg fiskur, þannig að þú getur eldað það í ofninum án þess að bæta við auka olíu, sem dregur úr kaloríu innihaldi fatsins og gerir það meira mataræði. Að auki er slík fiskur mjög gagnlegur og fullkominn fyrir þá sem hafa sama um heilbrigt mataræði.
Línan bökuð í ofni án olíu - uppskrift
Innihaldsefni:
- ferskur loðnu - 650 g;
- hveiti - 90 g;
- algengt salt - 10 g;
- ferskur jörð svart pipar - 5 g.
Undirbúningur
Ef loðinn er frosinn, látið það þíða og skolið síðan vandlega og þurrkið það. Hveiti hveiti blandað með klípa af salti og ferskum jörðu svörtum pipar, brauð í blöndu af fiski sem myndast og settu þau á bakplötu og laga það með pergament blaði.
Ofninn er hituð í 195 gráður, setjið pönnuna að meðaltali og bakið fiskinn í tuttugu mínútur.
Við reiðubúin skiptum við fiskinn á disk og þjóna með soðnum eða bakaðri kartöflum, grænu og grænmeti. Þú getur sérstaklega gert sósu fyrir þennan fisk, blandað sýrðum rjóma með hakkað jurtum af dilli og grænum laukum og bætt salti og pipar í smekk.
Hversu bragðgóður að elda loðnu í ofni án olíu - uppskrift með lauk og majónesi
Innihaldsefni:
- loðnu ferskur - 950 g;
- majónesi - 190 g;
- miðlungs perur - 2 stk.
- algengt salt - 10 g;
- ferskur jörð svart pipar - 5 g.
Undirbúningur
Til að undirbúa bakaðan loðnu með þessari uppskrift er fiskurinn þíður, þvoði og látið þorna.
Í millitíðinni hreinsum við og skera hálfhringana eða hringina með laukaljónum og látið laukmassann á pergamentinu sem er lagt með pergament og mynda einhvern laukapúða. Á því lánum við út tilbúinn fisk og við fituðum með blöndu af majónesi, salt og jörð, svart pipar. Við setjum pönnu með fiski í forverun í 195 gráður ofn og bakið í tuttugu og fimm til þrjátíu mínútur.
Áður en þú þjóna, geturðu skilið fatið með grænum laukum og ferskum kryddjurtum.
Hýði án olíu í ofni - uppskrift með hvítlauk
Innihaldsefni:
- loðnu ferskur - 950 g;
- hvítlaukur þurrkaður - eftir smekk;
- salt tilbúið til bragðs.
Undirbúningur
Ljúffengur og sterkur bakaður í loðnu ofninum er fenginn ef þú skilur það með þurrkuðum hvítlauk. Til að framkvæma þessa hugmynd skal þvo fiskinn vandlega undir rennandi köldu vatni, áður en það er nauðsynlegt, ef það ónýtur það. Við látum fiskinn renna og þurrka, við dreifa því á bakkubaki sem er þakið skurðaðgerð eða í bökunarrétti með einu lagi, nudda það með hvítlauki, bætið smá salti og setjið í hitaðri ofn. Slík fiskur er tilbúinn tuttugu og fimmtíu mínútur við hitastig á 185-195 gráður.
Hvernig á að elda loðnu í ofni með kartöflu - uppskrift
Innihaldsefni:
- loðnu ferskur - 950 g;
- kartöflur hnýði - 950 g;
- stór peru - 1 stk.
- kryddjurtir fyrir fisk og kartöflur - eftir smekk;
- algengt salt - 10 g;
- ferskur jörð svart pipar - 5 g.
Undirbúningur
Til að elda loðnu í ofninum með kartöflum er fiskurinn þveginn, hreinsaður, laus við höfuð og hala og
Við skrældar einnig kartöflu hnýði og peru og skera grænmeti með mugs og hringi, í sömu röð. Kartöflur árstíð með krydd fyrir kartöflur eða bara blöndu af þurrkuðum ítalska kryddjurtum og salti, blandað og settu í bökunarrétt og bætið alveg seyði eða vatni þannig að það nái miðju stigi kartöflu lagsins. Við dreifum fiskinn frá toppnum, hylja það með laukaljóum, hylkið ílátið með loki, eða herðið það með filmu og settu í eina klukkustund í ofninum sem hituð er í 220 gráður.