Hvernig á að elda svínakjöt?

Svínakjöt - útboð og mjög bragðgóður kjöt. Við mælum með því að þú pilla heimavistað svínakjöt þitt og hvernig á að gera það, munum við segja hér að neðan.

Hvernig á að steikja papriku úr svínakjöti í pönnu?

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 505 g;
• sesamfræ - 95 g;
• krydd ;
• rósmarín - 35 g;
• egg - 95 g;
• jurtaolía - 75 ml.

Undirbúningur

Skolið kjöt er þurrkað, hakkað með sömu sneiðar og slökkt vel, umbúðir hvert stykki í matarfilmu. Leaves rósmarín rífa af stilkur, skola og höggva fínt með hníf. Þá tekum við djúpum skálum, settum í svínakjöt, skilið þá með kryddi og stökkva með rósmarín. Við fjarlægjum diskar í ísskápnum og marinade í um 2 klukkustundir.

Án þess að sóa tíma, undirbúum við breading: eggin eru brotin í eina baka og barinn með blöndunartæki. Í hinum ílátinu hella við sesamfræ. Súrsuðum kjöti er dýft fyrst í eggblöndunni og síðan stráð með sesamfræjum frá öllum hliðum. Við dreifa köttunum á heitum pottinum og steikið svínakjötunum á hvorri hlið í 7 mínútur á litlu eldi.

Hvernig á að elda svínakjöt í pönnu með laukum?

Innihaldsefni:

• Svínakjöt - 655 g;
• laukur - 45 g;
• krydd;
• fersk grænn;
• jurtaolía.

Undirbúningur

Skerið kjötið í litla bita, bætið því við pott og stökkva með kryddum. Hrærið allt og hafnið í 25 mínútur. Helltu síðan á olíu á pönnu, hita það upp, láttu svínakjötin styðjast og steikja það á háum hita þar til ryðfrítt ástand, hrærið.

Laukur er hreinsaður, rifinn af hálfri hringi og lagður út í kjötið. Skrýtið allt þar til tilbúið og þjónið, skreytið fatið með hakkaðri grænu.

Hversu ljúffengur að steikja svínakjöt?

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 595 g;
• artisjúkir - 285 g;
• leeks - 1 búnt;
• ferskt steinselja - eftir smekk;
• krydd;
• kartöflusterkja - 110 g;
• hvítlaukur - 1 klofnaði;
• hvítvín - 255 ml;
• grænmeti seyði - 195 ml;
• ólífuolía - 55 ml.

Undirbúningur

Áður en steikt er svínakjöt í pönnu er kjötið unnið og hakkað í sundur. Við sleppum þeim rétt í kartöflu sterkju og settum til hliðar. Hvítlaukur er hreinsaður, mulinn og brúntur á ólífuolíu í 3 mínútur. Lauk laukur rifið hringi og bætið við hvítlauk. Eftir 5 mínútur, dreift í steiktu svínakjöti, artisjúkum, hrærið og blása í 5 mínútur. Næst skaltu hella í hvítvíni, grænmeti seyði og elda diskinn undir lokinu í um hálftíma, hrærið stundum. Á endanum skaltu borða réttinn með kryddi og stökkva með hakkaðum ferskum kryddjurtum.

Hvernig á að steikja svínakjöt í pönnu?

Innihaldsefni:

• svínakjöt (hold) - 555 g;
• jurtaolía;
• krydd.

Fyrir sósu:

• peru - 25 g;
• ferskar kryddjurtir - 15 g;
• hvítlaukur - 10 g;
• þurrt rauðvín - 95 ml;
• sinnep heima - 2 msk. skeiðar.

Undirbúningur

Stykkur svínakjöt þvegið, þurrkað og skorið í steik. Smyrjaðu síðan hverja olíu og nudda það á öllum hliðum með kryddi. Setjið á eldinn í eldpönnuinni og hita það upp. Dreifðu snyrtilega kjötið og steikið það í ruddy skorpu á annarri hliðinni. Eftir þetta skaltu snúa steikunum og koma til tilbúins, sem nær yfir pönnu með loki og draga úr hita í lágmarksgildi. Ennfremur fjarlægum við kjöt, dreifum við á disk og við köldum. Á meðan erum við að undirbúa sósu: Í litlum pönnu hellumðu olíu, kastaðu fínt hakkað lauk, hakkað ferskum grænum og kreistu gegnum hvítlauk. Passaðu í nokkrar mínútur, hrærið, og hellið síðan í rauðu þurra vínið og láttu blönduna þykkna. Við hella kjötinu sem var tilbúið fyrr með kjöti og þjóna safaríkar steikar á hátíðaborðið.