Hvernig á að elda nammi lagman?

Lagman frá nautakjöti er vinsæll fat af úsbekki matargerð, lánað frá kínversku. Helstu innihaldsefni þessa fat er heimabakað núðlur . A lagman er framreiddur ásamt stewed kjöt, og borða það aðeins með chopsticks. Á sama tíma getur það þjónað bæði sem heitt fyrsta og ánægjulegt annað námskeið. Við skulum ekki sóa tíma til einskis og læra með þér uppskriftirnar til að elda lagmanna af nautakjöti.

Uzbek nautakjöt lambman

Innihaldsefni:

Til að prófa:

Fyrir sósu:

Undirbúningur

Svo, til að undirbúa lagmanna úr nautakjöti, skulum fyrst gera núðlur með þér. Til að gera þetta, hnýtum við úr þessum innihaldsefnum einsleitri teygjanlegt deig, láttu hann standa lítið og þekja toppinn með handklæði. Eftir um það bil 15 mínútur veltum við deigið í lag nokkrar millimetrar þykkt. Eftir þetta, stökkva það með hveiti og skera í þunnt löngum ræmur um 5 mm á breidd. Sjóðið núðlur í söltu vatni, taktu það varlega út, skolið það með köldu vatni og láttu það falla í kolsýru, þannig að glerið sé óþarfur.

Ekki sóa tíma til einskis, við skulum gæta þess að elda sósu. Grænmeti er hreinsað, kartöflur eru skornar í litla teninga, laukur er rifin með hringum, tómötum, pipar, gulrætur og radís eru skorin í ræmur. Við búskapur hvítkál og fínt tóm. Kjöt og smjör eru þvegið, skera í sneiðar.

Nú hella við grænmetisolíu í pönnu, hita það og fara með laukinn eftir að það hefur bætt við kjöti og steikið það svolítið. Þá brúnt allt annað grænmetið aftur í pönnu-tómötum, gulrætum, hvítlauk og búlgarska pipar. Eftir það skaltu blanda öllum grænmeti, bæta við kjöti, blanda, elda í u.þ.b. 5 mínútur, hella síðan varlega í vatni, setja krydd og salt.

Það síðasta í fatinu sem við leggjum til hvítkál og radish, setjum við allt á hægum eldi þar til reiðubúin er. Vertu viss um að tryggja að seyði sé ekki soðið og ef það er mjög lítið, þá hella aðeins meira af vatni. Þegar kjötsinn er næstum tilbúin, hreinsum við núðlurnar aftur með sjóðandi vatni, látið það á fatinu og hellið það yfir kjötsinn. Ef við á, skreyta við lagamanninn með ferskum hakkaðum kryddjurtum.

Nautakjöt í mörkum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við munum greina eitt afbrigði, hvernig á að undirbúa lagmanna úr nautakjöti. Svo eru grænmeti og kjöt hreinsuð, unnin, þvegið og skorið í litla bita. Multivarka innifalinn í netinu, stilltu stillingu "Frying" eða "Bakstur" og endurnýjun, án þess að loka lokinu.

Hellið síðan matarolíu, látið kjötið og steikið, hrærið með tréskjefu. Næst skaltu bæta gulrætur, lauk, radish, pipar, villtum hvítlauk og tómötum með bilinu 2 -3 mínútur. Eftir það innræta við smá soðið vatn, lokaðu lokið á multivarkinu og settu forritið "Quenching".

Á endanum skaltu kreista hvítlauk í gegnum þrýstinginn og blanda diskinn. Meðan á að undirbúa sósu er hægt að búa til heimabakað núðlur í samræmi við uppskriftina sem lýst er hér að framan. Þá sjóðum við það sérstaklega í söltu vatni, fargað í kolsýru, fyllum við með sjóðandi vatni og skola síðan með köldu vatni. Nú erum við að dreifa núðlum á disk og frá toppnum vökvum við mikið með kjötsósu og stökkva með grænu.