Engifer er herbaceous planta af engifer fjölskyldu. Frá sanskriti þýðir nafnið sem "hornrot", en engifer er í auknum mæli kölluð kraftaverkrót. Engifer kom til Evrópu á miðöldum og í Rússlandi hefur engifer lengi verið uppáhalds kokkar.
Engifer í slaviska menningu
Hvernig á að borða engifer vissi ekki af hearsay enn forfeður okkar. Fyrst af öllu, engifer hefur orðið eitt af helstu innihaldsefnum Tula piparkökunni. Að auki, án þessarar kryddar, voru aðrar bakaríafurðir ekki gefnir út. Á grundvelli engifer gerðu þeir undirbúið mead og kvass. Ginger var óaðskiljanlegur "krydd" fyrir sultu, það var bætt við sbittni og hafragrautur.
Hefðbundin lyf
Á jákvæðu eiginleika engifer, segjum við enn, en við getum ekki mistekist að nefna fjölbreytni lyfja eiginleika engifer í læknisfræði fólks.
Úr engiferdufti eru þjappaðir undirbúnir fyrir bakverkjum, mígreni, liðverkjum og gigt. Með vöðvaverkjum eru engifer böð hjálpað - engifer seyði er bætt við baðið.
Með "seasickness" ógleði eða eiturverkun hjá þunguðum konum blandað engiferdufti með vatni og drekku hálftíma áður en þú borðar. Ginger hjálpar við kvef og bólguferli í fyrirtækinu og hálsi. Til meðferðar er mælt með því að geyma stykki af engifer í munninum, sjúga. Sama má gera með tannpína, bara engifer ætti að setja nákvæmlega á veikan tönn.
Með meltingarvandamálum er engifer blandað saman við múskat og jógúrt.
Samsetning
Milljónir manna eru undrandi með spurningunni um hvernig á að léttast með hjálp engifer og allt, vegna þess að þessi rót inniheldur ótal gagnleg efni. Engifer inniheldur vítamín í flokki B og C-vítamín , magnesíum, sink, kísil, germaníum, járni, fosfór, línólsýru, olíusýru, nikótínsýru og kaprílsýru, ilmkjarnaolíur, króm, gingeról og margt fleira.
Matreiðsla
Ef þú lærir hvernig á að borða engifer til matar, mun þyngdartapið stundum vera auðveldara vegna þess að mjög skarpskyggni í líkamann kveikir einfaldlega allt meltingarvegi.
Engifer er borðað á öllum gerðum: þurrkað, niðursoðinn, ferskur. Engifer getur jafnvel verið í formi kertuðum ávöxtum, því að þetta er skrældar og fyllt með sírópi. Að auki er engifer á sushi í súrsuðu formi.
Ginger, eins og við höfum þegar sagt, er bætt við sælgæti, og sérstaklega að piparkökur. Breskir framleiða jafnvel engiferbjór. Hins vegar auðveldasta leiðin til að neyta engifer til að léttast er að gera mismunandi te á grundvelli og með því að bæta engifer.
Fyrir engifer te er hægt að nota bæði ferskt engifer og selt í skammtapokum, þurrkað og duftformi. Auðvitað mun áhrif ferskt rót verða mun meira áberandi.
Engifer er fullkomlega sameinað ýmsum súpum: grænmeti, kjöti, fiski og ávöxtum. Einnig mun það passa bæði heitt og jafnvel kjötrétti. Framúrskarandi skugga smekk grænmetisréttinda, fyllt kúrbít, papriku og eggaldin.
Ef þú bætir við engiferrót við varðveislu - gúrkur, tómatar, sveppir, verður þú hissa á nýju og piquant bragðið af banal Marinated og súrsuðum agúrkur.
Frábendingar
Þrátt fyrir óumdeilanlegan ávinning af þessari plöntu, eru enn nokkur frábendingar þar sem notkun engifer eykur aðeins ástandið.
Fyrst af öllu, engifer er ekki hægt að taka við kvef með hita, þar sem það eykur hita.
Þú mátt ekki borða engifer sár í meltingarvegi, sjúklingum með magabólgu og önnur bólga í slímhúðinni.
Engifer getur verið hættulegt eftir fyrsta þriggja mánaða meðgöngu, sem og fyrir háþrýstingslækkandi fólk og fólk predsultnogo og preinfarction. Það er mikilvægt að vita að það hækkar þrýstinginn.
Engifer versnar einkenni lifrar- og nýrnasteina (ef einhver er), svo það er ekki hægt að nota í nærveru nýrna- og lifrarsjúkdóma.
Engifer eykur blæðingu, sem þýðir að það er frábending hjá gyllinæð og blæðingarferli, þar á meðal blóð frá nefinu.