Ávinningur og skaðleysi af kúmeni vissi löngu fyrir komu Krists, því að minnst á þessa krydd sem finnast í gröfunum í Egyptalandi faraósunum. Eiginleikar þess gerir það mögulegt að nota þetta krydd í matreiðslu og læknisfræði og áhugaverður er svartur kúmen og olía sem fæst úr henni.
Hagur af kúmen fyrir líkamann
Það er nóg að kynnast samsetningu þess í því skyni að bæta við álitinu um þetta krydd . Það inniheldur prótein, fita og kolvetni, B vítamín, tannín, fosfólípíð, sapónín, flavonoíðum, fjölómettaðar fitusýrur, steinefni - sink, kalsíum, kopar, járn, fosfór osfrv. Kúmen er víða neytt í Eystrasaltslöndunum og Miðjarðarhafinu, sem og Indlandi, Evrópu, Slavic löndum og er metið fyrir hæfni þess til að bæta meltingu, bæla niður uppblásinn, örva seytingu magasafa og bæla þróun kolkrabbameins.
Notkun svarta kúmen fyrir líkamann liggur í smitandi, bólgueyðandi og sýklalyfjum. Það er bruggað og drukkið með astma , berkjubólgu, inflúensu. Kúmen minnkar magn sykurs í blóði og er því ætlað til notkunar hjá sykursýki. Ef við tölum um kosti karla fyrir konur, þá er það einnig í tengslum við einhvern skaða. Þessi krydd er vel þekkt laktogonnym þýðir, sem stuðlar að aukningu á brjóstamjólk, en barnshafandi konur með kúmenfæra þurfa að vera varkárari, eftir að hafa borið mikla hættu á brjóstsviði.
Kostir og frábendingar af kúmeni
Það eru ekki svo margir af þeim í þessu krydd. Fyrst af öllu snertir það einstaklingsóþol og möguleg ofnæmisviðbrögð. Öll önnur aukaverkanir eiga ekki skilið eftirtekt, ef þú bætir kryddinu smám saman við að elda, en þegar þú tekur við kúmen er hægt að auka hægðalosandi, kólesterísk áhrif. Gæta skal varúðar hjá sjúklingum með magabólgu með mikilli sýrustig.