Hvað er gagnlegt fyrir ostur?

Ostur er fullkomið dæmi um blöndu af ekki aðeins framúrskarandi bragði, heldur einnig gott. Ekki á óvart, þar sem langur tími hefur verið talinn ostur hefur verið talinn óaðskiljanlegur vara í mataræði forfeðra okkar. Og til þessa hefur ástin fyrir þessa mjólkurafurð ekki dáið, ekki einn hátíð er ekki án osti. Það inniheldur mikið af próteinum, vítamínum , amínósýrum, steinefnum.

Gagnlegar eiginleika osti

Við skulum sjá hvaða ostur er gagnlegur:

• A-vítamín;
• vítamín í hópi В - В1, В2, В12;
• vítamín C og PP;
• vítamín D og E;
• sink, fosfór, selen, járn, kopar, kalíum.

Mig langar að hafa í huga að próteinið sem er í osti er aðlagast miklu auðveldara og fullkomlega en það sem er í kjöti og fiski. Ostur bætir ástand húðarinnar, hársins og neglanna. Ostur hefur jákvæð áhrif á meltingarvegi - þannig að ostur er venjulega borðað eftir að borða, sérstaklega, í eftirrétt, þannig að allt borðað áður en það er frásogast betur.

Einnig bætir ostur einnig vinnslugetu. Vítamín sem eru í því, taka þátt í myndun blóðmynda, eðlileg miðtaugakerfi, prótein eru óaðskiljanlegur hluti af hormónum, ónæmiskerfum og ensímum.

Hvaða osti er gagnlegur?

Það eru um 800 tegundir og 2.000 afbrigði af osti. Hver þeirra hefur ákveðna eiginleika, það er ómögulegt að útskilja tiltekna tegund af osti, sem er betri að öllu leyti til annarra, gagnlegur ostur er ekki til, en vissulega úr slíku gnægð er auðvelt að finna eitthvað gagnlegt og smekklegt, listaverk ostur .

Ostur er skipt í:

• fastir ostar (til dæmis: Svissneskur, hollenskur og rússneskur) - eru frægir fyrir hár innihald þeirra vítamína A, B9 og PP, sem eru rík af natríum, fosfór, kalíum og kalsíum, stuðla að eðlilegri blóðþrýstingi;
• mjúkir ostar (eins og roquefort, camembert, Dorogobuzh, Adyghe, rjómalöguð) - hafa jákvæð áhrif á húð og sjón, taka þátt í umbrotinu;
• saltvatnsosti (til dæmis: osfrv., suluguni, brynza) - bæta vélmenni hjarta, lifur, jákvæð áhrif á taugakerfið, styrkja bein og vöðvavef, stjórna umbrotum.

Ostur fyrir þyngdartap

Þrátt fyrir mikið magn fitu í osti er hann með réttu talin góð aðstoðarmaður í baráttunni gegn umfram kílóum. Það eru mörg mataræði sem byggist á reglulegri notkun á osti. Orkugildi hennar er að meðaltali um 370 kkal á 100 g.

Auðvitað munu nokkrar sneiðar af osti á dag ekki meiða mikið Myndin þín, en það eru nokkrar tegundir sem eru örugglega gagnlegar en aðrir hvað varðar þyngdartap. Feta, mozzarella, ricotta, camembert og adyghe ostur eru gagnlegustu ostar fyrir þyngdartap. Þeir einkennast af tiltölulega lítið kaloríuefni :

• ricotta - 174 kcal;
• Adyghe ostur - 240 kcal;
• feta - 264 kcal;
• mozzarella - 280 kcal;
• Camembert - 299 kcal.