Hneta er þekkt af mörgum nöfnum - tyrkneska og mutton baunir, shish baunir. Sögulega og landfræðilega kom í ljós að kjúklingabólur voru notaðar, aðallega í austurmatargerðinni, en nú á dögum luku ávinningur þessarar tegundar baunir athygli matreiðslu sérfræðinga margra landa í heiminum. Það er notað í þykkum súpum, súpu, það gerir pates og pasta og jafnvel einhvers konar ostur-tofu.
The Chickpea
Samsetning þessa pea inniheldur mikið úrval af efnum sem eru gagnlegar fyrir líkamann. Aðeins einn af steinefnum og vítamínum í chickpea er um 75 nöfn. Kolvetni, sem er að finna í kjúklingum, reikna um 60% af massa þess. Mismunurinn er sá að þeir eru auðveldlega aðlagaðir, fljótt að meðhöndla af líkamanum, ekki frestað "til seinna" í formi fituefna, en á sama tíma gerir þér kleift að líða fullt. Próteininnihald kjúklinga er örlítið lægra en í öðrum belgjurtum (20-26%), en þetta eru sérstök prótein, sem eru ekki lengur til staðar í neinum fulltrúum þessa tegundar plöntu. Þeir eru líka auðvelt að melta. Einnig hafa kikarætur hæsta hlutfall af amínósýrum í belgjurtum.
Hversu gagnlegt er chickpea fyrir konur?
Fyrst af öllu er vert að segja að chickpea sé gagnlegt fyrir barnshafandi konur og konur með brjóstagjöf, þar sem hár járninnihald í þessari vöru kemur í veg fyrir útlit blóðleysis.
Kickpeas er mælt með grænmetisæta mataræði og á föstu - það, þökk sé samsetningu þess, getur næstum alveg skipt í kjöt. Byggt á kjúklingum heima, getur þú jafnvel búið til slimming lækning sem hjálpar ekki aðeins að losna við of þyngd, en einnig hefur áhrif á húð ástandið fullkomlega, þar sem það inniheldur allar nauðsynlegar þættir til að viðhalda mýkt. Fyrir þetta er hveiti hellt með vatni í 10-12 klukkustundir, og síðan fór í gegnum kjöt kvörn. Afleidd massa ætti að vera neytt í litlum skömmtum um daginn.
Til viðbótar við gagnsemi þess, eru kikararnir einnig mjög góðar. Það hefur lítilsháttar nautasteik, sem er vel sýnt í sambandi við kjöt. Ungir litarhnetur geta borðað jafnvel hrár, en eftir það er ekki mælt með að drekka vatn, þar sem þessi samsetning leiðir til aukinnar gasframleiðslu.