Hvítkál - kaloría

Kál er einn elsta ræktað plöntur á jörðinni, það er vitað að það var ræktað í Forn Egyptalandi, Forn-Kína, o.fl. Og vinsældir þessa grænmetis í dag lækkuðu alls ekki, þvert á móti, halda ræktendur áfram að kynna fleiri og fleiri afbrigðum þess.

Kostir vöruframboðsins: Ljúffengt, langt geymt, hentugur til að elda sérrétti, inniheldur mikið magn af verðmætum efnum, nærandi með lítið innihald kcal, sem hvítkál og ástvinir.

Þú getur notað grænmeti ekki aðeins fyrir mat, þó að þetta sé aðalmarkmið þess. Þeir meðhöndla með góðum árangri marga sjúkdóma, þau eru oft notuð í uppskriftum hefðbundinna lyfja. Til dæmis, vegna þess að lítið kaloría innihald er mælt með hvítkál er að borða fyrir offitu og það er einnig hentugur fyrir flóknum þörmum í þörmum. Kálblöð er beitt til bruna, safa hennar hjálpar til við að losna við meltingarvandamál, o.fl.

Innihaldsefni hvítkál

Gagnlegir eiginleikar og hvítt hvítkál innihalda lítinn kaloría er ákvarðað af samsetningu þess. Í henni er nánast engin fitu, nóg prótein og nokkuð mikið kolvetnis efnasambanda. Það inniheldur einnig trefjar, peptíð, laktósa, ensím, steinefni, vítamín. Til dæmis, C-vítamín í hvítkál svo mikið að aðeins eitt hundrað grömm af vörunni fylgi daglegu þörfinni fyrir það. A-vítamín í því er til staðar í auðveldlega meltanlegt formi - í formi beta-karótens, og það þýðir að líkaminn getur alveg unnið það. Sem hluti af hvítkál er einstakt vítamín U kynnt, sem einnig er kallað andstæðingur. Það er þökk sé honum að hvítkál safa hefur eign örvandi meltingar.

Þeir sem fylgja myndinni, er mikilvægt að vita nákvæmlega hversu mörg kolvetni eru til staðar í hvítkál. En það er ekki þess virði að hafa áhyggjur of mikið um þetta. Þó að grænmetið inniheldur um 4,7 grömm af kolvetni efnasambönd á hundrað grömm af vöru, þá er þetta viðunandi gildi. Öll þessi kolvetni eru algjörlega breytt í orku, ekki seinkuð í formi fituvef.

Caloric innihald hvítu hvítkál

Þetta alhliða grænmeti er hægt að sjóða, stewed, bakað, sýrt, saltað, notað sem fylling fyrir pies, o.fl. Þótt auðvitað er gagnlegur er salat ferskt hvítkál. Það er mjög auðvelt að elda: Hakkaðu bara grænmetið, setjið þá í salatskál og fyllið með olíu. Þetta er frábært mataræði, gagnlegt fyrir myndina og meltingu. Það er ómögulegt að batna með því að borða það, því að kaloríainnihald ferskur hvítkál er aðeins 28 kkal á hundrað grömm.

Soðin grænmeti hefur svipað orkugildi. En ef elda ekki bætt við olíu eða kjöt seyði, kaloría innihald soðin hvítkál verður um 80-100 kkal á hundrað grömm. Grænmetið verður lágt kaloría eftir slökun ef dýrafita eða fitukjöti er ekki notað við matreiðslu. A mataræði, sem skaðar ekki mynd, telst vera fat, sem inniheldur aðeins grænmeti, jurtaolíu og krydd. Kalsíum innihald hvítra hvítkáls, allt eftir innihaldsefnum, er breytilegt frá 100 til 400 kkal. Kartöflur bæta einnig kaloría disk, svo það er betra að skipta um það með baunum. Þú getur jafnvel slökkt sauerkraut, saltað og marinað hvítkál. Þetta fat verður meira piquant áhugavert bragð, og kaloría innihald hennar mun ekki fara yfir ofangreind.