Eitt orðið "hunang" veldur strax mörgum samtökum, til dæmis: sólríkt sumar, smábar, ferskur mjólk og skorpu af fersku brauði, fyllt með sætum nektar. Og líka - brúðkaupsferð, sætur tími, stórkostlegur hefðir.
Bee hunang inniheldur eins mörg afbrigði eins og það eru hunang plöntur í náttúrunni. Hver planta hefur áhrif á efnasamsetningu hunangs, eiginleika hennar og gefur nafnið - lind, bókhveiti, acacia, blóma, engi. Býflugur safna frjókornum úr heila, kastaníu, sinnep, sólblómaolíu, rapeseed, hvolpinn, o.fl.
A ljúffengur lyf hefur verið þekktur frá eilífi, forfeður okkar notuðu það ekki aðeins sem skemmtun. Safnara villtra hunangs í Ancient Rus kallast bortnikami. Í þjóðarbúskapnum var þessi iðn mjög metin og Rússland var frægur fyrir framúrskarandi uppskeru sína af gæðavangi langt umfram landamæri. Honey var hluti af mörgum matvælum og drykkjum, hressandi og vímuefnandi.
Gagnlegar eignir
Samsetning náttúrulegrar hunangs er ekki án ástæða sem kallast "fljótandi gull", þau lyf sem læknar nota í stríðinu. Það var notað þegar sótt var um sárabindi, sem lyf með bakteríudrepandi, bakteríudrepandi, bólgueyðandi eiginleika.
Bee hunang samsetning undir smásjá
Vísindamenn rannsakuðu rækilega ekki aðeins líkamlega samsetningu hunangs, heldur einnig efnafræði. Samkvæmt upplýsingum þeirra inniheldur hunang um 450 efnasambönd sem eru nauðsynleg fyrir heilsu manna en á margan hátt er hunangi leyndardómur. Sætbiafurðin inniheldur fjölmörg snefilefni, samsetning þess með styrk og hlutfall er svipað og blóðblóð.
Íþróttamenn taka eftir ávinningi af hunangi og greiða það sem sérstakt vöru:
- Með hjálp hunangs geturðu fljótt endurheimt orkuna sem eytt er á tímum þjálfunar;
- auka þrek;
- draga úr tíma til aðlögunar að líkamlegu streitu;
- bæta blóðrásina;
- hraða ferli umbrotsefna ;
- auka hraða hreinsunar vöðvanna af mjólkursýru;
- bæta styrk;
- staðla matarlyst og sofa;
- að stilla virkni meltingarvegarins;
- að nota sem endurnærandi leið, með vandamál sem tengjast minni friðhelgi;
- koma í veg fyrir fjölblöðru.
Samsetning hunangs hefur mikilvægan þátt - það getur verið frásogast af líkamanum næstum 100%, sem gefur öflugt orkugjald.
Honey er mjög nærandi vara, umsókn um 100 grömm sem mun veita fullorðnum með tíu prósent af daglegu orkuþörf. Eitt matskeið af hunangi er um það bil 55 kcal og um það bil 17 g.
Hvað er í samsetningu hunangs og hvað er það notað?
Samsetning hunangs inniheldur kolvetni, sem í raun frásogast af líkamanum, sérstaklega eftir líkamlega áreynslu. Honey splits vel og auðveldlega, smám saman inn í meltingarvegi, og þannig að magn glúkósa í blóði sé einsleitt. Það fer eftir tegund af hunangi, innihald sykurs er breytilegt, einföld eru táknuð með glúkósa - allt að 35%, frúktósa allt að 40% og flóknari með uppbyggingu - diskarcharíð, trísykaríð o.fl.
Inniheldur í hunangi af sýru:
- epli;
- sítrónu;
- mjólkurafurðir;
- rautt;
- vín;
- oxalic;
- maur.
Samsetning vítamína í 100 g af hunangi:
- vítamín B1 (þíamín) - 0,01 mg;
- B2 (ríbóflavín) - 0,03 mg;
- B3 (níasín, nikótínsýra) - 0,20 mg;
- B5 (pantótensýra) - 0,13 mg;
- B6 (pýridoxín) - 0,10 mg;
- B8 (biotín) - 0,04 mg;
- B9 (fólínsýra) - 15,00 míkróg;
- C - askorbínsýra - 2,0 mg.
Öll þessi vítamín hafa áhrif á umbrot próteina og kolvetna í líkamanum. Samsetning þeirra veltur á tegundum plantna sem býflugur safna nektar sínum frá og frá söfnun sinni, skilyrði og geymsluskilyrði hunangs.
Steinefna innihald:
- kalíum - 25 mg;
- kalsíum - 4 mg;
- magnesíum -2 mg;
- natríum - 25 mg;
- járn - 1,1 mg.