Vegetarianism er heildarmenning, þegar fólk breytir ekki aðeins viðhorf sitt til matar heldur líka lífsins almennt. Margir telja að matur fyrir grænmetisætur sé eintóna og bragðlaus, en í raun eru margar bragðgóðir diskar sem eru soðnar án kjöts. Þar sem líkaminn þarf prótein er mikilvægt að fylla valmyndina með próteini af plöntuafurðum.
Áður en þú reiknar út hvað þú getur borðað grænmetisæta, vil ég segja að þetta hugtak sé nokkuð breitt og það felur í sér nokkrar áttir. Strangasta matur takmarkanir eru veganismi , þegar valmyndin útilokar kjöt, fisk, mjólkurvörur, egg og hunang. Að fylgja ovo-grænmetisæta, maður hefur efni á eggjum og hunangi. Önnur stefna er laktó-grænmetisæta, og það er mikilvægt að vita að þau geta ekki borðað, og því eru tilheyrendur þessa áttar bönnuð frá eggjum, kjöti og fiski. Mjög þægilegur kostur er mjólkó-ovo-grænmetisæta, þegar það er hægt að borða allt nema fisk, kjöt og sjávarafurðir. Þar sem síðari valkostur er algengast, munum við borga eftirtekt til þess.
Hvað borða grænmetisætur?
Þú getur ekki sagt að grænmetisæta mataræði er meager og óæðri, og nú verður þú sannfærður um þetta.
Hvað borða grænmetisætur:
- Korn . Samsetning þeirra inniheldur mörg flókin kolvetni, sem gefa nauðsynlega styrk og orku. Að auki eru þau rík af ýmsum steinefnum, vítamínum og öðrum gagnlegum efnum. Í mataræði getur þú falið kökur, korn, pasta, auk morgunkorn.
- Baunir . Þetta er frábær uppspretta próteina, sem er mikilvægt þegar gefin er upp kjöt. Mest prótein er að finna í baunum, soja, baunum og kjúklingum.
- Grænmeti . Gagnlegar vörur fyrir grænmetisætur, þar sem þau innihalda mörg líffræðilega virk efni sem taka þátt í mörgum ferlum í líkamanum. Þökk sé trefjarinnihaldi bætir meltingarfærin. Frá grænmeti er hægt að undirbúa mikið magn af ýmsum diskum sem auka mataræði.
- Ávextir . Frábær kostur fyrir dýrindis snarl eða undirbúning eftirrétti. Að auki eru þau ýmis vítamín, steinefni, sýrur og önnur gagnleg efni. Það er best að undirbúa salöt úr ávöxtum, því að með samsetningu mismunandi ávaxta geturðu fengið mikið ávinning. Ávextir eru tilvalin fyrir morgunmat og snarl . Ekki gleyma um þurrkaðir ávextir sem innihalda næringarefni.
- Mjólkurvörur . Mjög mikilvægur hluti af matseðlinum fyrir grænmetisæta. Mataræði ætti að innihalda mjólk, kotasæla, sýrðum rjóma, smjöri, ís, kefir osfrv. Vinsamlegast athugið að sumar vörur nota rennet ensím úr dýraríkinu.
- Sælgæti . Þegar þú velur sættan er það þess virði að íhuga að margir skemmtiefni nota gelatín, sem fær bein þeirra og sinar af dýrum, og þetta er ekki lengur grænmetisæta. An affordable skemmtun,
sem getur komið í stað sykurs, sem er ekki heilbrigt fyrir heilsuna og lögunina.
Stuðningsmenn grænmetisæta er mikilvægt að fylla mataræði með vörur sem eru duglegar. Til dæmis, það er þess virði að borga eftirtekt til hnetur sem veita próteinum og jurtafitu í líkamann. Þótt sjávarafurðir séu bönnuð, þá eru sjávarafurðir sem geta verið til staðar á grænmetisborðið - þörungar sem innihalda nauðsynlegt joð fyrir líkamann. Að auki hafa þau auðveldlega meltanlegt prótein, vítamín og steinefni. Til að auka fjölbreytni og bæta bragðið af diskum, gleymdu ekki um krydd og krydd sem bark, rætur og fræ af ýmsum plöntum eru notaðar. Engifer, ýmis konar pipar, túrmerik, kardimommur, basil osfrv. Eru mjög vinsælar.