Ekki er hægt að hefja kjötafyllingu, ekki aðeins til að borða smákökur, kjötbollur eða bolognese sósu. Bætið sumum árstíðabundnu grænmeti við kjötið, setjið allt innihaldsefnið saman og fáðu ryk og ilmandi plokkfisk á leiðinni út sem mun sætta og hita á kuldanum. Innan ramma þessarar greinar safnaði við nokkrum afbrigðum af slíkum fatum í einu og verkefni þitt er einfaldlega að velja það sem þér líkar.
Grænmetissteikur með hakkað kjöti og kartöflum
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 530 g;
- laukur - 90 g;
- gulrætur - 430 g;
- kartöflur - 550 g;
- Tómaturpuré - 35 ml;
- Worcestersky sósa - 30 ml;
- nautakjöti - 400 ml;
- niðursoðinn baunir - 400 g.
Undirbúningur
Á miðlungs hita, hita brazier og brenna það í það nautakjöt í um 3 mínútur. Þessi tími mun vera nóg til að skera lauk, kartöflur og gulrætur. Bætið tilbúnum grænmeti saman við kjötið, hellið á Worchester sósu, tómatpuru og seyði. Eftir að salt hefur verið bætt við skaltu bíða þar til vökvinn smyrir og lækka hita. Undirbúa grænmetissteikja með hakkað kjöti í klukkutíma og hálftíma, bæta við niðursoðnum baunum í lokin og, ef þess er óskað, örlátur hluti af grænu.
Grænmetisskál með hakkað kjöti og kúrbít
Innihaldsefni:
- grænn linsubaunir - 380 g;
- fylling ramsins - 290 g;
- grænmeti seyði - 1,9 l;
- gulrætur - 320 g;
- sellerí sellerí - 3 stk.
- kúrbít - 260 g;
- tómötum - 90 g;
- hvítur hvítkál - 380 g;
- laukur - 130 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- Tómaturpuré - 45 g;
- jörðin cumin, kanill - fyrir 1 tsk.
Undirbúningur
Áður en þú undirbúir grænmetissteikju með hakkaðri kjöt, linsubaunir drekka í köldu, sýrðu vatni um nóttina, áður en þú hella vatni, holræsi.
Forhita grænmetisolíu og notaðu það til að smyrja laukin með kryddi. Eftir 5 mínútur til lauk steikja, bæta hvítlauk, gulrót og sellerí stykki, og í öðru tímabili, setja hakkað kjöt. Setjið tómatmauk og linsubaunir í grænmeti og kjöt, hellið í seyði og bætið kúrbíti við tómötum, tómötum og rifnum hvítkálum. Hrærið kjötkökuna 45 mínútur.
Grænmetisþykkni með hakkað kjöti í ofninum
Innihaldsefni:
- laukur - 310 g;
- hvítlaukur tennur - 3 stykki;
- sætur pipar - 120 g;
- hakkað kjöt - 530 g;
- Tómatar í eigin safa - 950 ml;
- tómatmauk - 35 g;
- niðursoðinn baunir - 450 g;
- paprika jörð - 1 tsk.
Undirbúningur
Eftir að hita smá olíu í brazierinu, settu í sundur stykki af laukum, hvítlauk og sætum pipar. Smyrðu grænmetið í olíu í 3-4 mínútur, og þá bæta við þeim hakkað kjöt og láttu það brúna. Á meðan setja ofninn í 155 gráður. Í brazier að grænmeti og kjöti, hella í tómötum í eigin safa, bæta við tómatmauk og baunum. Rísu plokkfiskinum með paprika og örlátur klípa af salti. Setjið brazier í ofninn og steikið plötunni í 45 mínútur. Að auki getur þú stökkva lokið kökunni með osti og setið undir grillinu til að gera það brúnt. Þú getur þjónað þessum plokkfiski sem dýfa með frönskum og brauðum, eða þú getur þjónað með venjulegum hliðarrétti: hrísgrjón, bókhveiti, pasta.
Grænmetisskál með hakkað kjöti í multivark
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 600 g;
- kartöflur - 260 g;
- gulrætur - 140 g;
- handfylli af rúsínum;
- grænir baunir - 80 g;
- sætur pipar - 45 g;
- kjúklingur seyði - 375 ml;
- tómatmauk - 45 g;
- hvítvín edik - 30 ml;
- laukur - 80 g;
- hvítlauks tennur - 4 stk.
- laurel lauf - 2 stk.
Undirbúningur
Vara gulrætur, hvítlaukur, baunir og laukur í heitu olíu á "bakstur". Til að steikja, bæta við kartöflu teningur, hakkað kjöt og bíddu þar til síðasta grípur. Helltu innihald skál multivarka með seyði og edik, bæta við tómatmauk, rúsínum, laurel og kveiktu á "Quenching". Eftir klukkutíma og hálftíma mun ragoutið vera tilbúið til að smakka.