Diskar með kókosmjólk eru ótrúlegar fyrir viðkvæma eymsli, sælgæti og dýrindis ilm. Það gefur hverjum vöru viðkvæma og sterkan smekk. Við skulum íhuga hvað hægt er að elda úr kókosmjólk, sem myndi örugglega koma á óvart ástvinum með óvenjulegt og frumlegt fat.
Kjúklingur í kókosmjólk
Innihaldsefni:
- kjúklingur fætur - 4 stk.
- laukur - 2 stk.
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- kókosmjólk - 400 ml;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- salt - 1 tsk;
- hvítlaukur - 2 negull;
- svartur pipar, kúmen, koriander, kanill, fennel - eftir smekk;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Áður en diskurinn er undirbúinn, lýsti við ofninum, stillir hitastigið við 200 ° C og látið það hitna. Næstur, kjúklingarnir mínar, þurrkaðir og skera í 2 helminga, aðskilja lærið frá skininu. Næst skaltu undirbúa blönduna fyrir marinade og nudda fætur hennar. Leggðu nú um skálina og settu það í kæli í 30 mínútur. Þegar kjötið er merkt, hituðu jurtaolíu í pönnu og steikaðu fínt hakkað laukinn. Þá er hægt að bæta kjúklingapótunum og elda þar til þau eru tilbúin. Taktu nú formið fyrir bakstur, setjum þar lauk, fætur og hellið öllum kókosmjólkinni. Setjið formið í ofninum og bökaðu í 30 mínútur. Í lok tímabilsins er hægt að borða dýrindis og bragðgóður fat á borðið.
Rækjur í kókosmjólk
Innihaldsefni:
- Rækjur - 1 kg;
- laukur - 1 stk.
- Tómatur - 2 stk.;
- kókosmjólk - 400 ml;
- Salt, pipar, túrmerik - eftir smekk;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Hita upp ólífuolíu í pönnu, steikið lauknum, skera í hálfan hring, þar til gullið er.