Í dag í efni okkar, elda valkosti frá steikt kalkúnn, sem eflaust mun ekki yfirgefa þig áhugalaus og getur orðið venjulegur af heimavalnum þínum.
Steiktur kalkúnnflökur í pönnu með stykki af lauk og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- kalkúnnflök - 520 g;
- grænmetisolía hreinsaður - 55 ml;
- sýrður rjómi Rustic - 120 g;
- seyði eða vatn - 190 ml;
- laukur stór bulb - 140 g;
- blanda af ítalska kryddjurtum - 1-2 klípa;
- negull hvítlaukur - 2-3 stk.
- ferskir kryddjurtir - 0,5 geisla;
- borð salt - tveir klípa;
- ferskur jörð pipar blanda - 1 klípa.
Undirbúningur
Ef þörf er á að elda fyrir annað fljótlega og ljúffengan viðbót við uppáhalds hliðarréttinn, og í kæli er birgðir af kalkúnaflökum, án þess að hika við að steikja það með laukum, og þá pretta með sýrðum rjóma í pönnu. Niðurstaðan mun örugglega koma þér á óvart og þóknast.
Til að átta sig á þessari uppskrift er þvegið og þurrkuð kjötið skorið í sundur og sett í grænmetisolíu sem er hituð í pönnu án bragðs. Eftir að allar sneiðar af kalkúnn verða með appetizingous blush, bæta lauknum í hálfa hringi og eftir fimm til sjö mínútur að bæta við sýrðum rjóma, heitum seyði eða vatni, skiptu um innihald ílátsins með salti, pipar og elda, hrærið reglulega í aðra tíu mínútur. Næstum sameinast kjöt með blöndu af ítalska kryddjurtum, fínt hakkað neglur og kryddjurtum og látið það brugga undir lokinu í fimm mínútur.
Panini með steiktum kalkúnum og trönuberjasósu í pönnu
Innihaldsefni:
- kalkúnnflök - 150 g;
- grænmetisolía hreinsaður - 30 ml;
- borð salt - tveir klípa;
- ferskur jörð pipar blanda - 1 klípa;
- mjúkur kremostur - 1,5-2 msk. skeiðar;
- blanda af ítalska jurtum - 1 klípa;
- trönuberjasósu - 2-3 msk. skeiðar;
- rauðlaukur - 30-50 g;
- brauð ciabatta - 2 sneiðar.
Undirbúningur
Ótrúlegt fat úr steiktu kalkúnni var deilt með okkur af Ítalum. Til að gera það, skera kalkúnn flök í þunnt plötum, salti og pipar þá, sendu þá strax í pönnu með hlýju jurtaolíu og brenna þau frá tveimur hliðum þar til þau eru tilbúin. Skífur af ciabatta eru skorin í tvær þverhlutar. Einn þeirra er blandaður blandaður með arómatískum þurrum jurtum, mjúkum osti og öðru trönuberjasósu. Einnig á brauðstykkjunum látið steikt kalkúnn og hringina af rauðu lauknum og kápa með öðru stykki. Nú þarftu að undirbúa samlokur hlýja frá tveimur hliðum í grillpönnu eða í samloku. Það kemur í ljós ótrúlega ljúffengur og ótrúlega ljúffengur.