Blómkál er góð í súrsuðum, soðnum og bakaðri. Það framleiðir ljúffenga súpur og casseroles. Við munum segja þér í dag nokkrar upprunalega uppskriftir til að elda blómkál með kúrbít.
Blómkálblettur með grænmeti
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 gaffli;
- kúrbít - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- ólífuolía;
- tómötum - 2 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- krydd;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Við hvítkál fjarlægum við topplaufin, þvoið og skera í blómstrandi. Setjið þá í þegar sjóðandi vatn og eldið í 5-6 mínútur. Eftir það fargum við það í colander og látið það renna. Pæran er hreinsuð, rifin í teningur, og gulræturnar eru þrír á stórum griddle. Í upphitun pönnu hella smá ólífuolíu og fara með grænmetið í gullið. Marrow er þvegið og hakkað í teningur. Þá er hægt að flytja það í pönnu með steikingu, hella smá vatni og salti eftir smekk. Við eldum grænmetið þar til hálft eldað. Tómatar eru mínir, þurrka og nudda á grater. Hvítlaukur er hreinsaður og kreisti í gegnum þrýstinginn. Þegar kúrbítinn er næstum tilbúinn, bæta við hvítkál og hella rifnum tómötum. Við fögnum öllu í sjóða, kasta hvítlauks, krydd og hakkað grænu.
Blómkál og kúrbít í multivarkinu
Innihaldsefni:
- hvítkál - 400 g;
- kúrbít - 2 stk.
- peru - 1 stykki;
- ostur harður - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- sýrður rjómi eða mjólk - ef þess er óskað;
- krydd.
Undirbúningur
Í getu multivarker hella glasi af soðnu vatni. Í hvítkál fjarlægjum við toppa blöðin, taktu það á blómstrandi og skolið vandlega. Settu síðan í körfu til að elda fyrir par og sjóða í um það bil 10 mínútur, þar til mjúkur. Marrows minn, þurrka, skera af hestasveinunum og rifnum miðlungs teningur. Við þurrkum botninn í bikarnum, þurrka það með olíu, dreifa tilbúnum grænmetunum og steikið það svolítið á "heitt" stjórnin. Við slá eggið með salti og hveiti og hellið í smá mjólk. Við nudda osturinn á rifinn. Steikt grænmeti er hellt með eggblöndu, veldu "Bake" forritið á tækinu og merkið það í 5 mínútur. Eftir það skaltu stökkva í pottinum með osti og elda í 15 mínútur.
Courgettes bakað með blómkál
Innihaldsefni:
- blómkál - 200 g;
- kúrbít - 60 g;
- Ostur af harða afbrigði - 30 g;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- krydd;
- jurtaolía.
Undirbúningur
The courgette er þvegið, skera og soðið þar til hálft eldað. Kál er einnig unnin, skipt í inflorescences og soðið sérstaklega, þar til mjúkur. Skerið síðan grænmetið í litla bita. Ostur nudda á teurochke og sameina með sýrðum rjóma, salt og jörð pipar. Við tökum ofninn fyrirfram og hita það upp í 180 ° C. Grænmeti er sett í formi, smurt með jurtaolíu, hellt þeim með sýrðum rjóma og blandað létt. Við setjum ofninn í ofninum og finnum um 10-15 mínútur.
Súpa með blómkál og courgettes
Innihaldsefni:
- kúrbít - 0,5 stykki;
- kartöflur - 4 stk.
- hvítkál - 200 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- selleríverkur - 4 stk.
- peru - 0,5 stk.
- sætur búlgarska pipar - 1 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- vatn - 4 hlutir;
- smjör bráðnar - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Ljós og gulrætur eru hreinsaðar og rifnir í hringi, og búlgarska piparinn er unninn og hakkað strá. Þá ferum við grænmetið á bráðnuðu smjöri. Stafir sellerí, kartöflur og kúrbítar eru hreinsaðar og skornar í sneiðar og skiptum blómkál í blómstrandi. Setjið kartöflurnar í sjóðandi vatni, látið sjóða, bætið sellerí, kúrbít, hvítkál og kryddjurtum. Skolið súpuna í um það bil 10 mínútur og lokaðu hnífsskítinni tómötum. Solim, pipar fatið að smakka, sjóða og hella á plötum.