Lovers af sætum, ilmandi ávöxtum líkjörum - þessi grein er fyrir þig. Í dag munum við læra hvernig á að undirbúa líkjör úr apríkósum. Þeir heppnir, sem hafa apríkósutré, vaxa í garðinum og þurrka eigendum sínum með mikilli uppskeru, geti undirbúið þessa viðkvæma líkjör með hjálp okkar.
Einnig munum við segja þér hvernig á að undirbúa töfrandi kokteila með apríkósu líkjör.
Á hverjum tíma geturðu notið glas af áfengi eða undirbúið hanastél á grundvelli þess. Og ef þú ert hrifinn af að borða kökur og sætabrauð, þá getur þú notað apríkósu líkjör til að þétta kökur eða apríkósu pies .
Apríkósu líkjör fékk nafn sitt vegna þess að það er gert úr holdi og beinum af litlum apríkósum. Það er frá litlum apríkósum að mest ilmandi áfengi er fæst.
Sumir, þegar þeir gera líkjör, eru hræddir við að nota apríkósubjörn - þeir eru hræddir við eitrun með prussic sýru, og það er beinin sem gefa apríkósu líkjörinn viðkvæma ilm möndlanna. Þú getur notað kjarna sem er dregin úr beinum. Fyrir kíló af apríkósum, setja sex mulið kjarna.
Það eru margar leiðir til að gera líkjör úr apríkósum. Einfaldasta þeirra er þynning með áfengi tilbúnum apríkósu sultu. Bein frá apríkósum við að elda sultu ætti að vera dregin út, en kjarninn sem er dregin út úr þessum beinum er hægt að elda saman við holdið. Fylltu síðan lokið sultu með hreinu áfengi eða hágæða vodka í 1: 1 hlutfalli. Við krefjumst á drykk í um það bil fjörutíu daga. Skolaðu síðan þykkt gullna vökva og geyma það í þéttum korkiflöskum á dökkum köldum stað.
Frægasta er fransk apríkósu líkjör - "Abricotin". Lyktin af áfengi er svolítið eins og lyktin af möndlum. Aðalatriðið er að kaupa líkjör sem er soðið á náttúrulegum hráefnum. Notið áfengi í sælgæti og sem bragð.
Það er fjölbreytt úrval af kokteilum með apríkósu líkjör. Hér er einn þeirra.
Summer Evening Cocktail
Innihaldsefni:
- Líkjörabjörn - 50 ml;
- kampavín - 50 ml;
- ananas safa - 50 ml;
- ávaxtasíróp - 15 ml;
- Hlutar af ananas;
- tonic - 30 ml;
- ís.
Undirbúningur
Fylltu glasið í eftirfarandi röð: fyrsta ís, síðan ávöxtur, síróp og fljótandi innihaldsefni.
Smá tími og þolinmæði - allt sem þarf til að gera líkjör úr apríkósum og ljúffengum kokteilum á grundvelli þess.
Voru áhugasamir um að gera heimagerðar líkjörar? Prófaðu síðan uppskriftina fyrir fræga áfengi "Baileys" , viðkvæma rjóma bragð sem fullkomlega passar við marga hanastél.