Sveppir - skaða og gott

Sveppir - frekar vinsæl matvæli, sem er notað, bæði í matreiðslu og í læknisfræði. Þau innihalda mikið af efni sem nauðsynleg eru fyrir líkamann. Ávinningur og skaði af sveppum hefur verið sannað með því að framkvæma fjölmargar vísindarannsóknir. Til dæmis innihalda nokkrar afbrigði meira prótein en kjöt og magn kolvetna er á vettvangi grænmetis.

Sveppir - skaða og njóta góðs af að missa þyngd

Sérkenni sveppa er sú staðreynd að þau eru næstum 90% vatn. Í ljósi þessa, sveppir hafa lítið kaloría innihald, og auðveldlega frásogast af líkamanum. Fæðubótaefni sem eru í þeim, framleiða "slæmt" kólesteról og auka umbrotshraða .

Harm sveppir geta komið til þeirra sem nota eitur tegundir. Því ef þú ert ekki sérfræðingur er ekki mælt með því að safna þeim sjálfum. Einnig skal taka tillit til þess að meðan á varma meðferð stendur er fjöldi gagnlegra efna eytt. Ekki er mælt með því að misnota sveppur, þar sem það getur haft skaðleg áhrif á meltingu.

Sveppir í mataræði

Til að nota sveppir á meðan þyngdartap er leyfilegt er aðalatriðin að undirbúa þau rétt. Það er best að kaupa valkosti sem eru kynntar í matvöruverslunum, vegna þess að þær innihalda minna skaðleg efni. Mælt er með því að borða saltaðar, þurrkaðar eða súrsuðum sveppum. Með tilliti til frystra valkosta, þá er það í þessu tilfelli að þú gefur fatið aðeins sveppasmekk, það er ekki notað fyrir slíkar vörur. Þegar þú léttast er betra að velja svampa: mushrooms, chanterelles og hothouse veshenki. Til að varðveita kosti þess að nota ekki mikið af salti og fitusýrum súrmjólkurvörum, til dæmis, sýrðum rjóma í staðinn með náttúrulegum jógúrt. Sameina sveppirnar með matvælum sem innihalda flóknar kolvetni. Slík bandalag mun hjálpa til við að draga úr matarlyst.