Síld vísar til einnar gagnlegustu fisksins, því að hún inniheldur Omega-3 fitusýrur, sem eru mjög gagnlegar fyrir líkama okkar. Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að undirbúa síld í ofninum.
Síld bakað í ofninum með grænmeti
Innihaldsefni:
- ferskur frosinn síld - 4 stk.
- kartöflur - 300 g;
- gulrætur - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- majónesi - 4 msk. skeiðar;
- túrmerik, marjoram, rautt heitt pipar, múskat - 1/4 tsk.
Undirbúningur
Síld er þíðað, mitt og hreint. Þá nudda það með salti og pipar. Grænmeti er hreinsað og skorið í sneiðar, við setjum þá í sér ílát. Í litlum skál blanda við krydd og majónesi. Helmingur þessarar blöndu fita grænmetið og seinni hluta - fiskurinn. Í ermi fyrir bakstur leggjum við fisk, kringum grænmeti, eru endarnir festir með klemmum. Við setjum erminn á bakplötuna. Ofninn er hituð í 180 gráður og bakað fisk með grænmeti í um það bil 1 klukkustund. Áður en við borðum hella við vatni á borðið með safa sem myndast við bakstur.
Síld í ofninum í filmu
Innihaldsefni:
- síld - 2 stykki;
- mushrooms - 100 g;
- egg - 1 stykki;
- rifinn piparrót - 1 tsk;
- hakkað steinselja;
- skalla laukur - 2 stykki;
- mildað smjör - 30 g;
- salt.
Undirbúningur
Síld er mér, við hreinsum og þörmum. Egg sjóða hart, hreint og fínt höggva. Laukur er hreinsaður og fínt hakkaður. Mushrooms skera í teningur. Blandaðu egginu, laukunum og sveppum, bætið myldu steinselju, salti og blandað saman. Blandan sem myndast er fyllt með síld. Mýkt smjör blandað með piparrót. Dreifa blöndunni af 2 blöðum af filmu. Við setjum fyllt síld ofan og setti það í filmu. Við hitastig 200 gráður, bakið í ofninum í 25-30 mínútur. Til borðsins þjónum við beint í þynnuna, þannig að safa sem myndast rennur ekki út.
Uppskrift fyrir síld í ofninum
Innihaldsefni:
- síld - 3 stykki;
- jurtaolía - 30 ml;
- sojasósa - 30 ml;
- sykur - 4 tsk.
- sítrónusafi;
- salt, svartur jörð pipar.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi undirbúið sósu: sameina jurtaolíu, sojasósu, sítrónusafa, sykur, bæta við salti og pipar eftir smekk. Síld og þörmum . Í kviðnum, helldu matskeið af sósu sem er til staðar og settu skrokkinn á bakplötu á filmu. Og efst með sósu. Bakið við 200 gráður í um það bil 30 mínútur.
Steiktur síldur bakaður í ofninum
Innihaldsefni:
- síld - 1 stykki;
- jurtaolía - 60 ml;
- brauð mola - 50 g;
- hveiti - 30 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- salt.
Undirbúningur
Síld er skipt meðfram hálsinum í 2 hluta, stökk með sítrónusafa og látið standa í um klukkutíma. Þá stökkva með salti, rúlla í hveiti, þá í barinn egg og brauðmola. Steikið á síldina í jurtaolíu í ruddy skorpu og setjið síðan á bakpokaferð og setjið í ofninn við 180 gráður í um það bil 10-15 mínútur.