Krydd fyrir mulled víni

Vafalaust er mulled vín vinsælasta vetrardrykkurinn. Ekkert hlýnar á köldum vetrarfundi, þegar frost og kalt fyrir utan gluggann, eins og heitvín með kryddi. Það eru margar uppskriftir til að gera þennan drykk. Í þessari grein munum við tala um hvernig á að undirbúa það og hvaða krydd er þörf fyrir mulled víni.

Samsetning krydd fyrir mulled víni

Að jafnaði er mulled vín tilbúinn úr náttúrulegum kryddi. En einnig á hillum verslana er hægt að finna tilbúin krydd fyrir mulled víni. Oftast í samsetningu þeirra er kanill, negull, svartur pipar, kardimommur, engifer og appelsína afhýða. Í samsetningu slíkra kryddjurtanna eru kynntar í mulið ástandi.

Þú getur keypt slíkt tilbúið krydd, og þú getur keypt krydd fyrir mulled vín sjálfur og samsetning þeirra er þegar að breytast í þinn mætur.

Hvaða krydd eru notuð við undirbúning mulled vín

Segðu þér meira um krydd, sem oft er bætt við þessa frábæru arómatísku drykk.

Kanill er óaðskiljanlegur hluti af drykknum. Það gefur skemmtilega sætan bragð og sterkan bragð. Helst, þegar þú undirbúir mulled víni, notaðu kanil prik, þar sem í jörðu niðri missir þetta krydd sumra eiginleika.

Carnation - klassískt hluti af næstum öllum hlutum mulled vín. Þetta krydd hefur óviðjafnanlegt ilm og sérstaka bragð. En einn ætti að taka mið af þeirri staðreynd að þegar hitað er, lækkar ilmur. Þess vegna er síðar í því ferli að elda negullar bætt við, því þynnri bragðið verður.

Pepper er einnig hluti af kryddinu fyrir mulled víni. Þegar drykkurinn er undirbúinn er bæði svartur og rauð og sætur pipar notaður. Svartur pipar er bætt við mulled víni úr rauðvíni. Þegar þeir búa til mulled víni úr hvítvíni, bæta við rauðum pipar. Ilmandi pipar er notað sjaldan vegna sterkra bragða. Aðeins sumir reyndar matreiðslu sérfræðingar innihalda það í drykkjum sínum.

Cardamom - þetta skarpa krydd gefur drykkinn skemmtilega lykt og smá sítrónu eftirmynd. Það er einnig notað í heitum vetri, í köldu sumar mulled víni.

Anís er annað krydd sem gefur drykkinn sætan bragð og sterkan ilm. Þetta krydd í mulled víni er í góðu samræmi við kanil og kardimommu.

Oft, þegar undirbúningur mulled vín er lauf blaða notað. Hér finnst aðeins áhugamaður - maður líkar við þetta krydd, hinn - alls ekki. En í öllum tilvikum þarftu að taka tillit til þess að það þarf að bæta við mulled víni nokkuð um 1 mínútu áður en drykkurinn er tilbúinn.

Barbaris . Þetta krydd mun gefa drykknum örlítið áberandi súrness, þar af leiðandi verður þú að fá áhugaverðan frábæran smekk og ilm.

Oft er kóríander bætt við mulled víni úr hvítvíni. Stundum er þetta krydd í rauðum drykkjum.

Saffron - krydd, sem er notað í undirbúningi mulled vín er ekki mjög algeng. Það gefur drykkinn þunnt, en alveg viðvarandi bragð. En það er eiginleiki - þetta krydd gengur ekki vel með öðrum kryddi.

Ekki of oft félagar mulled vín eru sítrónu smyrsl og myntu. Ef þau eru notuð, þá oftast í köldum drykkjum úr hvítvíni.

Jafnframt inniheldur kryddjurtin einnig sítrusávöxt. Appelsína sameinar bæði hvít og rauðvín. En kalk og sítrónu eru aðeins bætt við í rauðvíni.

Jafnvel við undirbúning mulled vín eru ananas, kiwi og bananar notuð. Oft, einnig nota valhnetur, heslihnetur, möndlur, auk þurrkaðir ávextir - þurrkaðir apríkósur, rúsínur, prunes.

Almennt er það komið að þér, veldu kryddi eftir smekk þínum og byrjaðu að undirbúa hlýnun á ilmandi drykk!