Bústaður er einn af aðalréttum í valmyndinni barnanna. Mikilvægi þessarar vöru fyrir börn yngri en eins árs er mjög mikil þar sem kotasæla er aðal uppspretta próteins, kalsíums og fosfórs í tálbeita.
Hvenær ætti ég að sprauta kotasæla í mataræði barnsins?
Í þessu tölublaði eru skoðanir barna ólíkar. Læknar í gömlu Sovétríkjunum er ráðlagt að fæða börn með kotasælu, frá og með 5-6 mánaða aldri. Fleiri framsæknir sérfræðingar mæla með því að gera þetta ekki fyrr en 8-9 mánuði, og það er æskilegt, þegar í mataræði barnsins eru nú þegar grænmeti, ávextir og kjöt. Breastfed má bjóða kotasæla jafnvel síðar, vegna þess að þau hafa neyslu brjóstamjólk, það er engin skortur á náttúrulegum próteinum. Til dæmis, börn í Bandaríkjunum tilnefna kynningu á kotasæla í tálbeita til barna aðeins eftir ár!
Hversu oft ættirðu að gefa barninu kotasæla?
Að jafnaði er osturinn gefið börnum einu sinni á dag, venjulega að skipta þeim um kvöldmat (6 klukkustundir). Bústaður er kynntur, byrjar bókstaflega með hálf teskeið, og smám saman, í nokkra mánuði, sem færir upphæðina upp í 50 g.
Ef barnið hefur ofnæmissjúkdóma eftir að kotasæla hefur verið tekið inn þá ætti að útiloka þessa vöru frá mataræði í 1-2 mánuði. Ofnæmi í barninu getur komið fram á ávaxtasöfnuninni sem er í osti eða á mjólkurpróteinum sjálfu (kasein).
Hvernig á að gera kotasæla fyrir börn?
Börn undir eins árs eru besti þjóðir með heimagerðum hnoðapör eða iðnaðarframleiðslu barna með sérstökum börnum.
Uppskriftin fyrir heimaaðgerð barnsins er mjög einföld. Til að gera það, ættir þú að nota heimabakað eða sérhæfðan mjólkurmjólk og bakteríudrifara, sem verður að blanda og setja í nokkrar klukkustundir á heitum stað, eða jafnvel betra að nota jógúrt. Þegar mjólkurið er súrt myndast jarðvegurinn og sermurinn skilur frá neðan. Ílátið með þeim verður að hita í vatnsbaði þar til kælt mjólk verður þykkt og byrjar að hrista. Síðan ættir þú að kasta afurðinni sem myndast á grisju og láta það renna. Fullbúið öskju má geyma í kæli í 24 klukkustundir. Ef kotasúrinn varð þurr, þynntu það með brjóstamjólk áður en það er fóðrað.
Uppskriftir af diskum úr kotasælu fyrir börn
Eintóna maturinn brýtur fljótt börnin, og þeir geta jafnvel gefið upp venjulega oddinn. Því fyrir börn eftir ár getur þú búið til ýmsar ljúffengar réttir úr kotasælu. Frá þeim verður ánægð, jafnvel þau börn sem líkar ekki við venjulegt kotasæla.
Grænmetisæta
Eitt af skemmtunum uppáhalds barna.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- semolina - 1 msk.
- ávextir, ber, rúsínur, hnetur, hunang eftir smekk.
Undirbúningur
Bætið bara við osti og lítið semolina, setjið þennan massa í klofnu formi og bökuð í ofni þar til það er gullbrúnt. Einnig er hægt að bæta við ávöxtum og berjum, rúsínum, hnetum, þurrkuðum ávöxtum og í stað sykurs með hunangi í grynni fyrir börn.
Cheesecakes (steikt "cutlets" úr kotasælu)
Hafa í valmyndinni fyrir börn eftir ár, eins og heilbrigður eins og vareniki með kotasæla.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 2 msk.
- hveiti - 2 msk.
Undirbúningur
Allar íhlutir eru blandaðir, hendur til að mynda flatar kökur, rúlla í hveiti og steikja á litlu magni af smjöri. Og það er betra að elda þau í tvöföldum katli.
Latur Vareniki
En latur vareniki er hægt að bjóða í mjög litla mola.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 2-3 matskeiðar.
Undirbúningur
Blandið mjúkt deig úr osti, eggjum og hveiti, rúllaðu lengi pylsu úr því, skera í sundur og setja þau í sjóðandi vatn í 5 mínútur.
Ostur osti
Að því er varðar smákökur úr kotasæla er það líka mjög bragðgóður og gagnlegur skemmtun fyrir börn.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 200 r;
- eggjarauða - 2 stykki;
- sykur eða hunang -2 msk.
- gos - 1/2 teskeið;
- hveiti - hversu mikið er krafist.
Undirbúningur
Blandið kotasæla, eggjarauðum, sykri (hunangi) og gosi, bættu hveiti nógu vel til að hnoða lausan hnoð. Nýttu þér gjafir af gay börn til að gera smákökur ekki aðeins ljúffengur heldur líka áhugavert. Bakið kjúklingakökum í heitum ofni í 20-25 mínútur.
Einnig, sem skemmtun, er hægt að bjóða börnum osti-banani soufflé, osti dumplings, snigla og skeljar úr mjúku kjúklingabringu, osti-oatrúllum og margt fleira.