K-vítamín er líffræðilega virk efni sem sjaldan er nefnt í samanburði við önnur vítamín. Á sama tíma er erfitt að ofmeta mikilvægu hlutverki sínu í ferlinu um lífveru lífverunnar. Eftir allt saman skortir skorturinn í starfi margra kerfa líkama okkar og getur leitt til alvarlegra sjúkdóma. Þess vegna mun það vera mjög gagnlegt fyrir marga að vita hvað vítamín K er og hvað það er fyrir. Það er athyglisvert að efnið hafi verið gefið nafnið með fyrstu bréfi nafnsins Kuik - það var nafn bandaríska himnunarfræðingsins, sem á heiður að uppgötva þessa líffræðilega efnasamband. Það var sá sem fyrst komst að því að K-vítamín í líkama heilbrigt manns myndast reglulega og nægilega mikið, ef maður er veikur eða veikur þá þarf hann sérstakt vítamín viðbót.
Hversu gagnlegt er vítamín K?
Þetta efni framkvæmir mjög mikilvægar aðgerðir í tengslum við blóðrásarkerfið. Sérstaklega virkar sem storknunarefni - sem ber ábyrgð á ferli blóðstorku. Ef líkaminn er skortur á K-vítamín, þá er það mikið af blæðingum, staðbundnum blæðingum. Þetta er mjög hættulegt, vegna þess að jafnvel frá litlu meiðslum getur maður tapað mikið af blóði, hann getur fengið blóðleysi og jafnvel hvítblæði. Sérstaklega óþægilegar afleiðingar af skorti á þessu efni geta verið fyrir barnshafandi konur sem geta aðeins blæðst meðan á vinnu stendur og deyja.
Að auki er K-vítamín nauðsynlegt fyrir eðlilega beinvef: það er, ásamt D-vítamíni, þátt í því að nota kalsíumaðlögun og hjálpar til við að bera það beint í beinfrumur. Þetta efni tekur einnig þátt í myndun tiltekinna prótína sem eru nauðsynlegar til eðlilegrar starfsemi hjartans. K K vítamín verndar einnig líkamann frá eitrun, en það dregur úr neikvæðum áhrifum eitruðra líffræðilegra efnasambanda sem myndast vegna eitrunar matvæla. Og hann er einnig ábyrgur fyrir eðlilegri blóðsykri, þannig að ef hann er skortur getur maður þróað sykursýki.
Merki þess að líkaminn skortir K-vítamín eru langvarandi blæðingar, jafnvel með litlum sárum, stöðugum orsökum myndunar á marbletti á húðinni, lækkun á blóðrauða, truflun á eðlilegum þörmum, tíð hægðatregðu. Skortur á K vítamíni getur komið fram vegna brots á jafnvægi örveru í meltingarvegi, bælingu á þvagblöðru og lifrarstarfsemi, sem og í bólgu í meltingarvegi og brisi, eftir að hafa tekið sýklalyf og önnur lyf.
Notkun K vítamíns
Um daginn þarf manneskja um 60-140 μg af K-vítamíni, einstaklingur skammtur fer eftir líkamsþyngd - 1 μg af efninu ætti að taka tillit til 1 kg af þyngd. Með matnum gleypum við venjulega 2-3 sinnum meira K-vítamín en við tökum samt ekki ofskömmtun. K-vítamín hefur engin frábendingar, þar sem það er eitrað og það er fljótt að útrýma umfram náttúrulega. Lyfjameðferð sem inniheldur þetta efni er eingöngu ávísað af lækninum í sérstökum tilvikum - alvarlegt blóðflæði vegna meiðslna, sárs og sárs eftir krabbameinslyfjameðferð, sjúklingar með geislunarsjúkdóm.
Vörur sem innihalda K-vítamín
Mest af öllu K-vítamín er að finna í matvælum af grænmetis uppruna og grænum lit: hvítkál, grænmeti grænmeti, grænir baunir. Einnig mikið af því í náttúrunni, grænn - lauf af nafla, hindberjum , whisk, nálar. Í nægilegu magni er það kynnt í grænt te, rótargrænmeti, soja, brauð úr hveiti, lifur, kjúklingaegg, kryddjurtum kryddjurtum.