Hvítkál, í Rússlandi, jafngildir brauði. Hún át næstum allt árið um kring - fersk á sumrin og í vetur salt og súr. Forfeður okkar vissu mikið um lyf eiginleika þess og innrætti í okkur hefð þess að nota það mikið fyrir mat. En vitum við virkilega hversu gagnlegt hvítkál er, því það inniheldur ekki aðeins mikið af vítamínum og trefjum , en einnig karótín, brennistein og önnur sjaldgæf efni.
Ásamt gagnlegum eiginleikum, þetta grænmeti getur verið skaðlegt, svo við munum snerta báðar hliðar medalíunnar og segja þér frá ávinningi og skaða af hvítkál.
Gagnleg efni í hvítkál
Hvítkál inniheldur mikið magn af C-vítamín, sem er varðveitt í fersku formi, og uppskerið til framtíðar. Þess vegna er þörf á litlum dagskammtum sauerkraut til sjómanna til að koma í veg fyrir skurbjúg. C-vítamín styrkir veggi æðarinnar, eykur sérhæfðan gegndræpi frumuhimna, því berst það vel gegn smitsjúkdómum í mismunandi æxlum. Ekki vanmeta áhrif C-vítamíns á blóðmyndandi kerfi.
Ríkur innihald askorbínsýra hefur jákvæð áhrif á taugakerfið og róandi. Það er tekið eftir því að með því að nota ferskt hvítkál þreyta fer í burtu.
C-vítamín, í líkamanum stjórnar kerfinu við byggingu, það þarf sérhver klefi af hvaða líffæri, svo fullorðinn, það þarf um 70 mg á dag. Auðvitað getur líkaminn ekki séð sig fyrir framleiðslu á svo miklu magni af askorbínsýru og þarfnast matar mikið af vítamíni C. Það er hvítkál sem er geyma á þessu vítamíni og getur fullnægt daglegum þörfum líkamans.
Einnig askorbíns er gott andoxunarefni, og vegna tíðrar notkunar á hvítkál fellur líkaminn úr ofgnóttum efnum og sindurefnum. Það er hvítkál safa og annað þekkt andoxunarefni - karótín, svo hvítkál má örugglega kallað vara ungs fólks.
Inniheldur hvítkál og önnur vítamín, til dæmis, sjaldgæfur fulltrúi U, sem standast bólgueyðandi ferli í maganum. Það er vítamín flókið í hópi B, einnig E, PP, H. Slík vítamín safn bætir starfsemi innkirtla kirtlar, hjálpar til við að standast streitu og styrkir ónæmiskerfi.
Tilvist brennisteins í hvítkál veldur aukinni líkamsþol gegn sýkingum. Notaðu virkni brennisteins og til snyrtivörur. Þurrka húðina með ferskum kreistu hvítkálssafa, hægt að losna við bóla og unglingabólur. Í hvítkál, ásamt gagnlegum eiginleikum sem lýst er, eru frábendingar:
- Ekki borða það fyrir sjúklinga með magabólgu, sérstaklega með mikilli sýrustig. Safa af hvítkál virkjar verk magakirtla og sýra kemur enn meira;
- virkjun kirtla getur valdið og versnað brisbólgu;
- efni úr trefjum stuðla að uppblásinn, þannig að hvítkál er útilokað frá skömmtum hjúkrunar móður.
Er hvítkál gagnlegt til að missa þyngd?
Hvítkál er mikið notaður í mataræði, ekki aðeins vegna þess að það er vítamínflókin heldur einnig vegna þess að grunn samsetning þess er trefjar, þ.e. trefjar sem ekki lenda í klofningu. Lífveran velur úr káli aðeins öll gagnleg efni og sýnir trefjar á óbreyttu formi.
Mikilvægt plús sellulósa í mataræði og að það virki virkan og virkan þörmum. Eftir allt saman, aðeins með vel samræmda vinnu, svo að segja, kerfið, fá frumurnar nauðsynleg næringarefni og leitast ekki við að fresta þeim, en eru að fullu notuð sem orka. En ef það er bilun og þörmurinn stöðvar, þá er frásog næringarefna þjást, líkaminn missir eitthvað og reynir að klæða sig upp, svo slæmt er að útliti auka pundar.
Af hverju er hvítkál skaðlegt?
Harmur af hvítkáli er ekki svo mikið, ef þú fylgir reglum um notkun þess og síðast en ekki síst, til að stjórna magninu. Hins vegar er þess virði að minnast á þá mögulegu
Einnig þarf að borða hrár hvítkál í meðallagi til að forðast uppþembu, ristilbólgu og vindgangur, sérstaklega þeim sem, vegna tennurvandans, geta ekki endurtekið það eðlilega í munnholinu.