Ostur er ótrúlega gagnlegur vara, en ekki allar tegundir þess eru hentugur til næringar næringar. Þetta er vegna þess að sumar tegundir eru ekki mjög gagnlegar, aðrir eru of þungir fyrir magann, vegna þess að magn kalíum í osti fer eftir fituinnihaldi þess og öðrum eiginleikum samsetningar og framleiðsluaðferðar. Ef þú elskar þennan mjólkurafurð þarftu að ákveða hvaða gerð er best fyrir borðið þitt. Frá þessari grein verður þú að læra hversu margar hitaeiningar í osti af mismunandi stofnum.
Hversu margir hitaeiningar eru í osti af venjulegum afbrigðum?
Ostur er skipt í þrjá meginflokka: harður (til dæmis hollenskur, parmesan), hálfhár (rússneskur, mas, Altai osfrv.), Mjúkur (ostar með osti með áferð, til dæmis mozzarella). Sem reglu er vinsælasti í Sovétríkjunum eftir hálf-solidum ostum, og allir aðrir eru oft litið sem gourmetmöguleikar.
Íhugaðu að caloricity sumra vinsælustu osta:
- Hollenska ostur er hálf-solid, með ríkuðum ilm og fituinnihald ekki meira en 28%; kalorískni hennar er 352 kkal á 100 g;
- Cheddar - einn af vinsælustu ostum heimsins; kalorísk gildi hennar er 392 kkal, þar af 23 g af próteini og 32 g af fitu;
- Rússneska osti - skemmtilegt að smakka og elska af mörgum, það inniheldur alveg mikið af próteinum og er vara með tiltölulega lítið kaloría innihald - 360 kkal á 100 g;
- Münster (auk Livaro, Romadur, Tilser og Limburger) - Franskur með lítið fituefni - 29 g; hitastig hennar er 365 kkal á 100 g af vöru.
Þetta eru þessir ostar sem oft birtast á borðið meðal neytenda. Þau eru notuð fyrir samlokur, casseroles og salöt. Allar þessar ostar geta verið með í takmörkuðu magni í mataræði til að leiðrétta þyngd.
Hversu margir hitaeiningar eru í suluguni osti?
Þessi tegund af osti er mjúkur, hún er með kúpt áferð og mjúk rjómalöguð bragð. Þessi valkostur er frábært fyrir mataræði, vegna þess að það er aðeins 285 kkal á 100 grömm. Í þessu tilviki inniheldur samsetningin 19,5 g af prótíni og 22 g af fitu, sem bendir til lítillar fituinnihalds og samanburðar jafnvægi vörunnar.
Kalsíum af osti með mold
Það er mikið úrval af mótaðum osta en ekki allir hafa náð vinsældum. Ef við skoðum klassíska útgáfu af osti með mold, til dæmis Roquefort, þá getum við ekki mistekist að minnast á mikið magn af fitu í samsetninguinni - 28 g. Próteinið er líka mjög mikið - 21 grömm en kolvetni er einnig til staðar - 2,34 g. Heildar kaloríuminnihald ost er 353 kkal. Þú getur notað það með mataræði, en í takmörkuðu magni.
Kalsíum af osti
Þetta er sterkur bláostur, sem einkennist af hreinsun sinni, og þýskir herrar halda áfram formúlu leynum sínum. Á 100 g af vöru eru 21 g af próteini og 30 g af fitu, sem alls gefur orkugildi 354 kkal. Ekki besti kosturinn fyrir mataræði, en alveg ásættanlegt.
Hversu margir hitaeiningar eru í Parmesan-osti?
Erfiðasta gráður af osti er parmesan. Áður en þú kemst í borðið, rís þetta ostur innan 12-36
Caloric innihald mascarpone ostur
Þessi mjúka, viðkvæma, ótrúlega bragðgóður osti er oft notaður við undirbúning dýrindis eftirrétti. En kaloríainnihald hennar er ótrúlega hátt: 412 einingar á 100 g af vöru, þar af eru prótein og kolvetni fulltrúa í magni 4,8 g en fitu - 41,5 grömm! Ef þú ert að reyna að léttast ætti þetta vara að útiloka mataræði, jafnvel þótt þú elskar það mjög mikið.