Kaffi eyðir flestum nútíma samfélagi. Vegna þróunar nútímatækni hefur ferlið við að framleiða þennan drykk róttækan breyst. Ef áður en kaffi var aðeins í korni, þá er einfaldasta kosturinn að kaupa drykk í formi leysanlegs dufts.
Nú er spurningin, hvað er frostþurrkað augnabliks kaffi, áhugavert fyrir marga. Þetta er einstakt vara sem heldur gagnlegum eiginleikum í takt við hágæða. Helstu munurinn er náttúruleg bragð og ríkur ilmur. Allt þetta er náð með sérstökum eldunaraðferðum. Allt byrjar með vandlega úrval af grænum kornum, eftir það er þau brennt í rauðri ofni. Síðan eru þeir eftir að "anda" til að fjarlægja koltvísýring sem losnar eftir hitameðferð. Þá eru steikt kornin mulin í sérhæfðum mölum. Innan tveggja klukkustunda er kaffið soðið í lokuðum ílátum.
Þykkni sem fæst er fryst, eftir það er það mulið í smákorn. Á lokastigi er varan þurrkuð undir lofttæmi. Hér er hvernig á að gera frostþurrkað augnabliks kaffi. Þetta ferli gefur drykkinn sem leiðir til allra eiginleika náttúrulegs kaffis, en flókið matreiðslu, hár orkukostnaður við framleiðslu endurspeglast í kostnaði. Samkvæmt því, þegar neytandi kaupir drykk, ætti neytandinn að velja á milli bragðgóður, arómatísk, hágæða kaffi og ódýrari fölsun.
Hvað þýðir sublimated kaffi?
Þetta er eina leiðin til að varðveita alla bragðareiginleika, sérstaka ilm kaffibönna og flytja það í fljótlegan brjóstdrykk með hjálp sérstakrar tækni þurrfrystingar. Kornin sem myndast, stór, með mikilli þéttleika, hafa ljósbrúnt litbrigði. Ef neðst er hægt að sjá duftið, þá er þetta vísbending um frekar litla gæði vörunnar.