Hvers konar mat ætti að vera á borðið okkar á hverjum degi?
Starchy matvæli - svo sem brauð, korn, hrísgrjón, pasta og kartöflur. Af þeim, líkaminn okkar fær kolvetni, vítamín, málma og náttúruleg trefjar.
Hversu mikið þarf líkaminn að þörfum okkar? Á hverjum degi þurfum við að borða 4-6 skammta af þessum vörum - það er nánast á hverjum máltíð.
Einn hluti má íhuga:
- 1 bolli af soðnu hrísgrjónum eða pasta;
- 1 lítill kartöflu stærð;
- 1 brauð.
Grundvöllur matar okkar fyrir hvern dag er nákvæmlega sterkjulegur matvæli.
Ávextir og grænmeti. Þessi hópur gefur okkur vítamín, málmþætti og náttúruleg trefjar. Reyndu að borða 5 skammta af ávöxtum eða grænmeti á hverjum degi.
Fyrir einn hluti er það samþykkt:
- 1 heil ávöxtur;
- 1 handfylli af þurrkuðum ávöxtum;
- 1 lítið glas af ávaxtasafa (ferskur kreisti).
Fugl, kjöt, egg, fiskur, hnetur og baunir. Þau veita okkur prótein, vítamín og málmþætti (sérstaklega - járn og vítamín B12). Á hverjum degi reyndu að borða tvo eða þrjá skammta af þessum matvælum.
Einn hluti er talinn:
- 2 egg;
- 100 grömm af kjöti;
- 150 grömm af fiski
- 100 grömm af soðnu baunum.
Mjólk og mjólkurafurðir. Með þeim fáum við prótein, vítamín og málmþætti (sérstaklega - kalsíum).
Hversu mikið þarf líkaminn að þörfum okkar? Á hverjum degi - frá tveimur til þremur skammti.
Einn hluti verður:
- 1 pakki af jógúrt;
- 1 lítill (25 grömm - samsvörunarkostur) stykki af osti;
- 1 bolli af mjólk.
Fita og olíur. Þeir gefa okkur orku, fituleysanleg vítamín (E, A, D, K) og nauðsynleg fitusýrur. Á hverjum degi viljum við borða að minnsta kosti 2 matskeiðar af nokkrum jurtaolíu. Mikið magn í daglegu mataræði dýrafitu getur aukið hættu á hjartasjúkdómum, ákveðnum tegundum krabbameins og sykursýki.
Matur uppskriftir fyrir hvern dag
Öll matur okkar ætti að vera ljúffengur. Fyrir hvern dag er auðvelt að taka upp uppskriftir sem verða fljótir að undirbúa. Um helgina - pamper heima þína (eða aðeins sjálfur) flóknari diskar.
Við bjóðum þér nokkrar uppskriftir fyrir dýrindis mat fyrir hvern dag.
Rice appetizer
Við þurfum:
- 2 bollar af basmati hrísgrjónum;
- 6 bollar af vatni;
- 4 msk olía;
- 2 ferskur fínt hakkað ljósaperur;
- 5-6 msk fínt hakkað dill;
- 4 msk hakkað mynt;
- 1 sætur grænn pipar;
- salt;
- pipar;
- 2-3 matskeiðar af sítrónusafa.
Skolið hrísgrjónina og settu það í pott af köldu vatni. Um leið og vatnið setur, dregið úr hitanum og eldið hrísgrjónið í 20 mínútur (eða meira - ef þörf krefur). Í pönnuinni hita olíuna og steikið laukunum þangað til það verður mjúkt. Bætið restina af grænu, auk salti, pipar og sítrónusafa. Hrærið varlega og fjarlægðu pönnu úr eldinum. Blandaðu hrísgrjónum með sósu sem er til, og borðið á borðið.
Gúrkur salat með myntu og osti
Við þurfum:
- 1 stór agúrka, skera í sneiðar;
- 1 bollur smokkaður brynza;
- 1/2 bolli ferskt myntu lauf;
- 6 matskeiðar af ólífuolíu;
- 3 matskeiðar af sítrónusafa eða 2 matskeiðar af vínberjum;
- 1 tsk af sinnep;
- salt;
- pipar.
Dreifðu agúrkakringjunum á fat og stökkva með myntu og osti. Blandið smjörið, sítrónusafa (eða ediki), sinnep, salti og pipar og hellið sósu yfir agúrka. Við þjónum á borðið í einu.
Stew af hvítum baunum með oregano
Við þurfum:
- 1 stór laukur, skorinn í þunnt hringa;
- 1/2 kíló af meðalstórum hvítum baunum, liggja í bleyti að kvöldi og kastað í kolsýru;
- 1 tsk af sykri;
- 1 hakkað stór sellerí
- 1 gulrót, skera í sneiðar;
- 1 steinselja (aðeins lauf);
- 2 - 3 greinar af ferskum oreganó (aðeins lauf), eða 1/2 teskeiðar af þurru;
- 1 bolli af ólífuolíu;
- safa úr einum sítrónu;
- salt, ferskur jörð pipar.
Um leið og baunin sjóða, holræsi vatnið. Við hita 2-3 matskeiðar af ólífuolíu í stórum potti og steikið laukunum í það þar til það verður mjúkt (2-3 mínútur). Bætið baunir, sykri, sellerí og gulrótum við pönnu. Hrærið og hella heitu vatni - þannig að það lokar baunum. Lokaðu pottinum með loki og látið baunirnar láfa í 1 klukkustund við lágan hita þar til það verður mjúkt. (Ef baunirnir hafa ekki tíma til að elda, bæta við smá meira heitu vatni og láttu það vera á eldinn í viðbótartíma). Bætið við eldi, salti, pipar og hellið eftir olíu í baununum. Þegar skinnið á baunirnar byrjar að springa og safa verður minni, hella sítrónusafa í pönnu, stökkva á steinselju og oregano og þjóna því á borðið.
Lítil leyndarmál:
- Í þrýstingavélinni verða baunir tilbúnir í 20-30 mínútur.
- Meðan á matreiðslu stendur er hægt að bæta við helmingi grænmetiskubbsins eftir smekk.
- Ef þú vilt sterka rétti skaltu bæta við smákökum 1 bitur pipar.
- Við óskum ykkur skemmtilega matarlyst og skemmtilega máltíð fyrir alla daga! Við vonum að uppskriftir okkar hafi stuðlað að þessu að nokkru leyti.