Svínakjöt, uppskriftin sem hægt er að velja úr valinu hér að neðan, er ótrúlega bragðgóður, viðkvæmt og bráðnar aðeins í munninum. Vel heppnuð marinade mun hraða eldunarferlinu og gera kjöttrefja á beininu jafnvel mýkri. Þú getur eldað jógúrt í fyrirtækinu með grænmeti, bökaðu þig með og án sósu.
Uppskrift fyrir svínakjöt í ofninum
Hitameðferð með þurru hita í ofninum er besta leiðin til að fá ótrúlega smekk af mat án þess að standa lengi nálægt eldavélinni. Næst verður þú að læra hvernig á að elda svínakjöt í ofninum rétt og án mikillar þræta að fæða fjölskylduna eða gesti með dýrindis hádegismat eða kvöldmat. Fyrirhugaðar uppskriftir munu hjálpa til við að átta sig á hugmyndinni um win-win samsetningu af kjöti og kartöflum og baka það í marinade.
Svínakjöt með kartöflum
Til að búa til svínakjöt í ofninum, einföld uppskrift sem leyfir þér að fá sjálfstætt og fullnægjandi borðkrók með hliðarrétti, þú ættir að bæta við kjöthlutunum með kartöfluskurðum. Grunnbreytingin getur verið fjölbreytt með því að bæta við öðru grænmeti, sveppum, grænu og einnig til að auka litavalið með ilmandi krydd og krydd.
Innihaldsefni:
- rifbein - 950 g;
- kartöflur - 950 g;
- laukur - 120 g;
- neglur af hvítlauk - 4 stk.
- sítrónusafi - 25 ml;
- sýrður rjómi - 60 g;
- Basil, oregano, koriander, timjan, paprika - klípa;
- krydd, salt, pipar.
Undirbúningur
- Rifið er skorið í skammta, stráð með sítrónusafa, stökkva með kryddi, hvítlauk, saltað og eftir í nokkrar klukkustundir.
- Kartöflur eru hreinsaðar, skera með mugs eða sneiðar, pritrushivayut arómatísk jurtir, sýrður rjómi, salt.
- Fylltu olíuðu formi með kartöflum, dreift ofan á hálfhringnum af laukum og rifjum.
- Bakað undir blað blaði við 230 gráður á klukkutíma og hálftíma og annan fjórðung af klukkustund án þess.
Svínakjöt í filmu
Svínakjöt, uppskrift þess er lýst hér að neðan, undrandi með appetizing útlit og einfaldlega meistaraverk bragð eiginleika. Til að ná mýkt, þá er folaldið sem notað er í aðalatriðum eldunar og rétta bráðabirgðasýningin hjálpleg og gróft skorpan er fjarvera í lok bakstur.
Innihaldsefni:
- rifbein - 950 g;
- Tómatsafi - 120 ml;
- laukur - 120 g;
- neglur af hvítlauk - 4 stk.
- fljótandi hunang - 20 g;
- sinnep - 20 g;
- olía - 40 ml;
- vatn 120 ml;
- blanda af papriku, hops-suneli, salti.
Undirbúningur
- Upphaflega undirbúa þau marinade fyrir svínakjöt. Sameina hunang, tómatasafa, smjör, vatn, sinnep, jarðhvítlaukur, fínt hakkað laukur, hops-suneli, bæta við salti og hrærið í skál.
- Rifið skorið í skammta er hellt með sterkan blöndu, nuddað vel og eftir á hillunni í kæli í að minnsta kosti tvær klukkustundir.
- Leggðu íhlutana á blað af filmu á bakplötu eða í moldi, hylja með lak ofan frá og innsigla.
- Bakaðar svínakjarnar eru soðnar við 220 gráður í eina klukkustund, þá snúa þeir brúnirnar af filmunni og gefa brisku brúnt.
Svínakjöt í kanadísku stíl
Svínakjöt í sósu sósu hafa margar mismunandi túlkanir, en afbrigðið af Kanandi mat er eitthvað ótrúlegt! Hin ótrúlega sósa sem fylgir kjötinu og óþrjótandi gustatory sensations eftir að smakka matinn einfaldlega gerir þig brjálaður og hvetur þig til að elda það aftur og aftur. Reyndu að hanna slíka gastronomic uppfinning, og það mun verða einn af ástvinum.
Innihaldsefni:
- rifbein - 950 g;
- sojasósa - 80 ml;
- epli puree - 120 g;
- tómatsósu - 120 g;
- Rörsykur - 90 g;
- sítrónusafi - 30 ml;
- paprika, kanill, svartur pipar, þurrkaður hvítlaukur - 5 g;
- salt.
Undirbúningur
- Uppskriftin fyrir svínakjöt úr Kanada er mjög einföld. Skerið í rifum rifin eru sameinuð í skál með restinni af innihaldsefnunum, hrærið vel og skilið eftir í nokkrar klukkustundir.
- Bakið matnum á bakpokaferli undir filmu skera í klukkutíma og hálftíma við 220 gráður, stundum vökva með safi.
Svínakjöt í pönnu
Steiktu svínakjötin missa ekki vinsældirnar með tímanum. Bragðið þeirra með réttu nálguninni er alls ekki óæðri vörunum sem gerðar eru í ofninum og rauðkristinn stjórnar samkeppni. Næst verður þú að læra hvernig á að elda dýrindis svínakjöt í pönnu þannig að þau eru ekki aðeins snert við rauð og óvart ilm, en reyndust einnig mjúk.
Svínakjöt í súrsýrðu sósu
Þökk sé jafnvægi marinade blanda, steikt ljúffengur svínakjöt ribs verður eins mjúkur eins og ef þeir voru lengi stewed undir loki í ketill. Honey í uppskrift, ef þess er óskað, má skipta með venjulegum eða brúnsykri og nota viðbótar krydd, byggt á óskum þeirra.
Innihaldsefni:
- rifbein - 950 g;
- hunang - 100 g;
- sítrónusafi - 40 ml;
- Sojasósa - 20 ml;
- sinnep - 20 g;
- tómatsósu - 70 g;
- jurtaolía - 90 ml;
- vatn 50 ml;
- blöndu af fimm paprikum, salti.
Undirbúningur
- Undirbúnar rifflögur eru fylltar í skál með blöndu af eftirtöldum hlutum sem blandast fyrirfram og blandað vel.
- Eftir nokkrar klukkustundir af marinating, getur þú byrjað að steikja.
- Svínakjöt á uppskrift í pönnu eru soðnar á miðlungs hita frá einum tíma til annars að hella eftir eftir marinade í skálinn og snúa yfir.
Ragout úr svínakjöti
Stewed svínakjöt ribs með grænmeti eru frábær kostur fyrir góða og nærandi rétt fyrir daglegu valmyndir. Breytileg samsetning grænmetisamblandunnar og kryddi getur breytt bragðareiginleikum án viðurkenningar, í hvert skipti sem nýjar birtingar koma frá máltíðinni.
Innihaldsefni:
- rifbein - 650 g;
- kartöflur - 650 g;
- Bulgarian papriku - 140 g;
- ljósaperur, gulrætur og strengabönnur - 120 g;
- tómatmauk - 40 g;
- olía - 60 g;
- seyði - 100 ml;
- laurel, blanda af papriku, salti, grænu.
Undirbúningur
- Rifbein brúnt í bráðnuðu smjöri í káli.
- Þeir setja gulrótshellingar og lauk hálfhringa og standa, hræra, lítið meira.
- Kasta Búlgaríu papriku, kartöflu teningur, hella í seyði, sprauta líma, salti, krydd og leyfa innihaldinu að mýkja innihaldsefnin án þess að blanda.
- Berið fram með hakkað jurtum.
Pilaf með rifum svínakjöts
Þú veist nú þegar hvernig á að elda svínakjöt með grænmeti og sjálfum þér. Þessi valkostur er jafnvel meira áhugavert og freistandi. Svínakjöt, uppskriftin sem verður lýst hér að neðan, mun mynda fyrirtæki af hrísgrjónum og verður lykillinn að árangri í undirbúningi dýrindis og ríkur plov.
Innihaldsefni:
- rifbein - 950 g;
- hrísgrjón - 260 g;
- hvítlaukur - 2-3 stk.
- ljósaperur, gulrætur - 260 g;
- grænmetisfita - 120 g;
- vatn 520 ml;
- krydd fyrir pilau, salt.
Undirbúningur
- Rif eru steikt í heitu olíu.
- Bætið smá vatni og sjóða kjötið til að mýkja og gufa upp uppgufun.
- Sérstaklega, roast lauk hálf-hringir og gulrót strá og breiðst út í ketilinn.
- Kynntu kryddjurtum, hella þvo hrísgrjónum, hella sjóðandi vatni, kasta heilum hvítlaukum og elda diskinn án þess að loka ílátinu í meðallagi hita þar til það gleypir næstum öllum vökvanum.
- Hylkið ílátið, hula og látið gufa upp og látið gufa í um þrjátíu mínútur.
Svínakjöt súpa
Rík, ilmandi baunasúpa með svínakjöti er verðug hæsta lofið. Ekki er hægt að nefna mataræði heitt, en fullt, nærandi og hlýnun í frosti í vetur - örugglega. Svínabringur er hægt að taka annað hvort ferskt eða reykt, sem mun breyta bragðareiginleikum súpunnar til hins betra.
Innihaldsefni:
- rifbein - 800 g;
- mulið baunir - 360 g;
- kartöflur - 600 g;
- laukur, gulrætur - 140 g;
- smalets eða jurtaolía - 40 g;
- vatn - 2,8 lítrar;
- laurel, krydd, salt.
Undirbúningur
- Liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir, eru baunir og rifar skera í hluta hellt í pott og hellt yfir með sjóðandi vatni.
- Eldið innihaldsefnin þangað til mjúk undir lokinu.
- Podsalivayut heitur, bæta við kartöflum, vistuð á smaltse eða jurtaolíu, krydd og elda þar til tilbúinn.