Súpurpuré er súpur af þykkum samkvæmni, úr rifnum grænmeti, korni og kjöti. Þetta fat er víða dreift í börnum og mataræði. Við skulum íhuga með þér í dag nokkrar uppskriftir til að elda súpulað kartöflur í multivark.
Osti rjóma súpa í multivark
Innihaldsefni:
- rjómaostkrem - 300 g;
- blaðlauk - 2 stilkur;
- peru - 1 stykki;
- kjöt seyði - 2,5 lítrar;
- kartöflur - 5 stk.
- ferskar mushrooms - 200 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- fersk grænn - til að smakka;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Mushrooms þvo, unnin og skera í þunnar sneiðar. Öll önnur grænmeti er hreinsuð og möluð af handahófi. Í multivarkernum veljum við "Multicore" ham, við setjum hitastigið í 160 gráður, hellið matarolíu inn í skálina, og þegar það hlýnar, steikið mushrooms til þangað til þau eru tilbúin og hella þeim í smekk.
Þá skaltu taka varlega sveppum og setja þau á diskinn. Í multivarkinu, hellið gulrótum, laukum og látið fara í 5 mínútur, og þá bæta kjöt seyði . Þegar það sjóða, kasta kartöflum, hylja og elda í 15 mínútur. Í lokinni skaltu bæta við kremostinum og snúa öllum innihaldsefnum í einsleitan massa með blenderi, og þá ertu að borða súpulað kartöflur í borðið.
Peas súpa puree í multivark
Innihaldsefni:
- baunir - 1 atriði;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- beikon - 200 g;
- krydd.
Undirbúningur
Peas þvo og gefa honum litla stöðu. Gulrætur og laukur er hreinsaður, fínt rifið. Bacon höggva stykkin og steikið þar til gullið er í "Baka" ham. Næst skaltu bæta grænmetinu og rifinu saman á sama hátt þar til það er mjúkt. Setjið nú bólgnar baunir, salt, pipar og hella vatni. Við valum forritið "Quenching" og bíddu um 2 klukkustundir. Næst skaltu mala súpuna með hrærivél og látið það sjóða í 5 mínútur.
Sveppasúpa í multivark
Innihaldsefni:
- mushrooms - 400 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- peru - 1 stykki;
- smjör - 20 g;
- krem - 200 ml;
- grænn laukur - að smakka;
- krydd;
- croutons - 20 g;
- jurtaolía - 40 ml;
- vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
Glópurinn er hreinsaður, skurður og steiktur í multivarkinu á "heitu" ham í 10 mínútur. Þá bæta við myldu mushrooms og látið gufva í 10 mínútur, hrærið. Helltu síðan í vatni og látið sjóða. Eftir þetta skaltu henda fínt hakkað kartöflum og salti. Tækið er skipt í "Súpa" ham og við undirbúum 1 klukkustund. Eftir merki er innihald skálarinnar hellt í djúp ílát og með hjálp blöndunnar snúum við allt í pönnu. Í massanum, hella í kreminu, blandið saman og skila súpunni í skál multivarksins og bætið sneið af rjómaolíu. Hettu upp fatið í "Upphitun" ham í 10 mínútur og helltu grænmetisúpuna af pönnunum.
Lentil krem súpa í multivark
Innihaldsefni:
- grænn linsubaunir - 200 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- peru - 1 stykki;
- seyði - 2 lítrar;
- gulrætur - 2 stykki;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Linsubaunir skolaðir og liggja í bleyti í 1 klukkustund í köldu vatni. Í þetta sinn hreinsum við kartöflurnar og skera það í teninga. Ljós og gulrætur mala, steikja þá í skál multivark í um 10 mínútur fyrir "bakstur" ham. Næst skaltu kasta linsubaunir og kartöflum, fylla seyði og elda í 35-40 mínútur. Tilbúinn súpa er hellt með blöndunartæki og borið fram á borðið, stökkva með kryddjurtum og stökkum krúttum.
Tómatarsúpa með kartöflumús
Innihaldsefni:
- tómötum - 4 stk.
- krydd;
- peru - 0,5 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- laurel lauf;
- tómatmauk - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Með tómötum skalaðu húðina vandlega og mala það með blöndunartæki til einsleitar gruel. Hellið olíunni í bikarnum, hellið hakkað lauknum og steikið því í 10 mínútur í "Böku" ham. Helltu síðan á tómatarþurrkuna, saltið, piparinn eftir smekk, kreista hvítlaukinn og setjið lítið. Kveiktu á "Quenching" ham og látið gufa í 15 mínútur.