Salo er gott og slæmt

Mörg vörur eru alveg umdeild hvað varðar mataræði. Salo, ávinningurinn og skaðinn sem stafar af næstum 100% fituinnihaldi, er erfitt að lýsa sérstaklega fyrir flokk mikilvægra eða gagnslausra vara. Til að skilja betur hvað er þess virði að nota, eða betra að halda áfram, bjóðum við þér úrval af athugasemdum um áhrif þessa vöru á líkamann.

Skemmdir og ávinningur af lard

Svínakveikur hefur verið vinsæll í langan tíma. Það er notað sem fita til steikingar, snakk og samlokur. Á undanförnum árum hefur áhugi á þessari vöru byrjað að lækka, þar sem útlit manna er mjög mikilvægt í nútíma heimi og notkun fitu leiðir oft til þyngdaraukningu.

Reyndar er 100 g af fitu reiknuð fyrir næstum 800 kkal. Þetta er einn af mest kaloría matvæli, og það er stranglega frábending fyrir offitu og umframþyngd . Hins vegar, ef þessi vandamál eru langt frá þér, þá hefur þú stundum efni á nokkrum sneiðar af fitu.

Trúin að feitur er aðeins hálf sannur: í raun lítið magn af fitu, og jafnvel á móti litlum mataræði, mun ekki leiða til myndunar auka pund. En ef það er í tiltölulega miklu magni og með öfundsjafnvægi, þá er hætta á að verða betri mjög mikil.

Það er talið vera þungt mataræði. Þetta á þó við um fólk sem hefur vandamál í brisi, gallblöðru, lifur eða meltingarvegi. Fyrir heilbrigt fólk er lard uppspretta af vel sambærilegum fitu.

Margir telja að fitu sé aðeins skaðlegt af því að það er nánast hreint feitur. Hins vegar er þetta samsetningin sem gerir þetta vara sannarlega gagnlegt því það mun halda fjölda fjölmettaða sýra sem eru gagnlegar fyrir mannslíkamann. Fyrir fólk með lágt ónæmi er lard mælt með því að það inniheldur mikið af steinefnum, auk vítamína A , E og D, þökk sé því að hægt sé að verja vörn líkamans verulega.

Eins og sjá má af ofangreindum staðreyndum fara oft ávinningur og skaðleysi af söltuðum fitu saman. Þess vegna eru tilmælin fyrir hann mjög einföld: notaðu það sjaldan og allt í tveimur þremur sneiðar. Frá svo varkárri umsókn mun þessi vara aðeins gagnast þér.

Skemmdir á reyktum beikoni

Það er ekkert leyndarmál að öll reykt vörur séu erfitt að melta og því bönnuð í heilbrigðu næringu. Reyktur beikon er engin undantekning! Að auki, þegar reykingar eru í dag eru mörg efnaaukefni notuð, þar sem vöran missir notagildi þess og er fyllt með skaðlegum efnum. Það er frekar erfitt að ræða um ávinning og skaða af reyktum beikoni, vegna þess að jákvæðu þættir í henni, nema það sé aðeins skemmtilegt bragð. Ef þú þakkar fitu er betra að borða það í klassískum, saltu formi.

Hagur og skaða af óhreinum fitu eftir steikingu

Hráfita er oft notað til að steikja, að hita fitu til að elda eða elda sprungur. Hins vegar, eins og það er auðvelt að giska á, í því ferli við árásargjarn hitameðferð missir lard gagnlegar eiginleika og er full af krabbameinsvöldum. Hins vegar gegnir næstum allir jurtaolía á svipaðan hátt. Þess vegna, ef þú vilt gera leðju í pönnu, bráðna það við lágan hita og létt, og ekki við ástandið sem er í brjósti. Slík vara verður auðvelt að melta og mun ekki skaða heilsuna þína. Í mótsögn við almenna trú, lard samsvarar fullkomlega með brauði, og í slíkum samsetningum eru þessar tvær vörur auðveldlega frásogaðir af líkamanum. The aðalæð hlutur er að vita málið í öllu, og þá næstum allir vörur má fylgja með varúð, og smám saman með í mataræði þínu.