Catfish er gott og slæmt

Þessi fiskur er einnig kallaður sjóvolfur, og halo búsvæða hans er áhrifamikill. Það veiðir fiskimenn í Barents, Eystrasalti, Norður, Noregi og Kyrrahafi. Oftar, auðvitað, fyrir slysni, vegna þess að steinbíturinn er ekki auglýsing fiskur.

Þrátt fyrir frekar grimmt útlit þess, en það hefur stóran og gegnheill kjálka með framhliðum og lengi flatt líkami, er það mikið notað í nútíma matreiðslu.

Það eru nokkrar tegundir af steinbít: eelike, röndóttur, blár og spotted. Allir þeirra hafa fjölda eiginleika þeirra. Svo, til dæmis, röndóttur wolffish kýs að hrogna nálægt ströndinni og fyrir þægilegt líf kemur það upp með stony botni þakið þörungum. Afli það í Hvíta og Barentshafi, en stundum finnast þau jafnvel í Finnska bikarnum.

Í öllum tilvikum, án tillits til tegunda, er steinbítin frekar áhrifamikill þyngd (20-30 kg.) Og lengi nær yfirleitt um metra, auðvitað náðu sumir sjómenn til að mæta enn stærri sýnum.

Hvað er gagnlegt fyrir steinbít?

Þrátt fyrir frekar ógnvekjandi nafnið - steinbíturinn er frekar mjúkt og safaríkur miðlungs-feitur kjöt. Flökan er hvítur. Í mörgum löndum er það þjónað í veitingastöðum sem delicacy.

Notkun steinbít, auðvitað, liggur í nokkuð ríku samsetningu. Það inniheldur mikilvæg mikilvæg sýrur: nikótín, pantóten, Omega-3. Kjöt er nokkuð auðveldlega meltanlegt og mettir líkamann með gagnlegum steinefnum og snefilefnum: sink, joð, járn, fosfór, króm, mangan, kalsíum, kóbalt. Jákvæð áhrif þeirra hafa lengi verið þekkt í læknisfræði. Til dæmis fjarlægir kalíum sölt úr líkamanum og reglulega notkun hennar gerir það mögulegt að forðast bjúgur. Einnig, steinbít kjöt er ríkur og ekki síður gagnlegur vítamín. Svo vítamín A og E styrkja ónæmiskerfið, D-vítamín - er ákaflega nauðsynlegt fyrir hagstæðu ástand bein og taugakerfisins og án þess að vítamín PP oxunar minnkun ferli í líkamanum er ómögulegt.

Þetta þýðir að regluleg neysla steinbít kjöt er tryggt að veita einstaklingnum allt sem nauðsynlegt er fyrir eðlilegt líf. Það hjálpar til við að koma í veg fyrir fjölda sjúkdóma í hjarta og æðakerfi, kemur í veg fyrir myndun æðakölkunarplátta, þar sem það hreinsar blóðrásina umfram kólesteról. Sérfræðingar mæla með að nota virkan notkun þess og fólk sem hefur vandamál með skjaldkirtli.

Þungaðar konur og börn, það er líka æskilegt að taka það í mataræði .

Catfish og gagnlegar eiginleika þess eru þekktar af næringarfræðingum. Mælt er með því að nota það í ýmsum mataræði fyrir þyngdartap, að sjálfsögðu að teknu tilliti til réttrar undirbúnings þess. Það er almennt mælt með því að nota það í soðnu formi eða gufðu. Steikt steinbít er mælt með að borða sjaldnar.

Einnig er kjötið af þessum fiski fullkomið fyrir háprótín mataræði: fyrir þyngdaraukningu og bata frá skurðaðgerð og veikindi er það mikilvægasta.

Íþróttamenn sem fylgja mataræði til að styrkja vöðvana, getur þú einnig með öruggum hætti með það í mataræði þínu, þar sem próteinið er auðveldlega melt.

Kaloría innihald wolffish er lítið og nemur 96 kkal hrár, í soðnu - 114 kkal, í bakaðri - 137 kkal og steiktur steinbítur mun hafa um 209 kkal.

Frábendingar um notkun steinbít

Þrátt fyrir þá staðreynd að steinbít kjötið er gagnlegt fyrir mannslíkamann og skaðlegt getur það einnig valdið því. Sem betur fer mun það aðeins líða hjá fólki sem er viðkvæmt fyrir ofnæmisviðbrögðum við fisk og sjávarafurðir.

Í öllum tilvikum, þegar þú borðar steinbít kjöt, þú þarft að muna að allt er í lagi í hófi.