Margir líkar ekki þetta fat í öllu. Einhver tengir það við herinn, einhver með mötuneyti. Og ástæðan er sú að þetta fólk einfaldlega veit ekki að perlu bygg reynist stundum mjög bragðgóður. Þú getur eldað það með kjöti, með sveppum og mjólk. Og hvert af valkostunum er áhugavert á sinn hátt. Besta þeirra eru kynntar hér að neðan.
Hvernig á að elda perlu gruel?
Ef perlabyssan er soðin rétt, mun það reynast mjög appetizing. Margir líkar ekki við það, miðað við það of þétt, en það eru nokkrar leyndarmál og hægt er að forðast það. Perú bygg, uppskriftir sem eru einfaldar, og maturinn mun verða betri ef þú fylgir slíkum reglum:
- Croups verður fyrst að liggja í bleyti í að minnsta kosti klukkutíma klukkan 3, og jafnvel betra að nóttu til.
- Elda perlu bygg á lágum hita, þá verður það mýkri og elda hraðar.
- Til að elda er betra að nota diskar með þykkum stenochkami, besti kosturinn er kazanok.
Perla bygg með kjöti - uppskrift
Perú bygg með kjöti er ekki aðeins mjög ánægjulegt, en einnig ótrúlega ljúffengur matur. Í stað þess að svínakjöt, þú getur notað bæði nautakjöt og kjúkling, aðeins þú ættir að íhuga að um er að ræða nautakjöt elda tíma muni aukast. Af tilgreindum magni af vörum verður 4 skammtar og mun taka um 2 klukkustundir. Þegar þú borðar mat, getur þú rifið það með fínt hakkað grænu.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- perlu bygg - 1 gler;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- lárviðarlauf - 2 stk.
Undirbúningur
- Skinnið er þvegið, hellt með vatni og farið yfir nótt.
- Helltu síðan fersku vatni í hlutfallinu 1: 3 og um það bil hálftíma sem lengi á lágum hita.
- Svínakjöt er þvegið og skera í teninga, steikið þá til rauðs.
- Dreifðu hakkað lauk, gulrætum, salti og elda meira.
- Hylkið innihald pönnu með vatni og lauk í 1 klukkustund.
- Blandið innihaldsefnum, bætið kryddi og eldið þar til að fullu eldað.
Perú bygg með stewed kjöt - uppskrift
Perú bygg með plokkfiskur er frábær kostur fyrir góða máltíð, þegar það er ekki tími til að slökkva á kjöti sjálfur. Stew er hægt að taka eitthvað - kjúklingur, nautakjöt og svínakjöt mun gera. Aðalatriðið er að vöran ætti að vera af háum gæðum. Þessi máltíð er hægt að elda í náttúrunni í ketillinni. Þá hafragrautur úr perlu byggi með plokkfiskur er einnig Liggja í bleyti með lyktinni af dis og það mun snúa út einfaldlega ljúffengur eftir smekk.
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 300 g;
- gulrót - 100 g;
- peru - 1 stykki;
- vatn - 4 bollar;
- stew - 1 pottur;
- grænmetisolía hreinsaður;
- krydd.
Undirbúningur
- Grasarnir eru þvegnir og liggja í bleyti í 3 klukkustundir.
- Helltu síðan á fersku vatni og setjið á disk.
- Bætið fínt hakkað lauk með gulrætur, dreiftu stúfunni.
- Setjið hálflautt kross með vatni, hrærið og skolið í hálftíma.
Perla bygg með sveppum og lauk
Perú bygg með sveppum er frábær valkostur fyrir föstu, þegar kjötvörur eru bönnuð, en vilja samt eitthvað að uppfylla og munnvatni. Í þessu tilfelli, sveppir munu gera framúrskarandi staðgengill, vegna þess að þeir hafa líka mikið prótein nauðsynlegt fyrir líkamann. Í stað mushrooms, eru aðrar sveppir alveg hentugur. Þegar þú getur þjónað getur þú rifið matinn með hakkaðri dilli eða steinselju.
Innihaldsefni:
- grænmetisúða - 400 ml;
- lauk-turnip - 1 stykki;
- jurtaolía - 30 ml;
- mushrooms - 300 g;
- Perla bygg - 200 g;
- salt, svartur jörð pipar.
Undirbúningur
- Leggðu laukinn, bætið mushroomsnum í skera og steikið í 10 mínútur.
- Bæta við skola kúpu, hrærið og hella vökva, salt og pipar eftir smekk.
- Eftir að sjóða er hitað og hreinsað undir lokinu þar til það er tilbúið.
Perla bygg með kjúklingi
Perú bygg, uppskrift sem er að finna hér að neðan, er unnin með kjúklingur flök. Í staðinn er hægt að taka önnur, fitugri hlutum kjúklingakroppsins - vel til þess fallin og læri og skinn. Heildartíminn sem þarf til eldunar er um það bil 1 klukkustund, og þar af leiðandi verður um 3-4 skammtar ilmandi fæðu til staðar sem geta fullnægt hungur í langan tíma.
Innihaldsefni:
- Perla bygg - 200 g;
- kjúklingabakstur - 400 g;
- kjúklingur eða grænmeti seyði - 500 ml;
- peru, gulrót - 1 stykki;
- jurtaolía;
- salt, krydd.
Undirbúningur
- Flökið er skorið í teninga, saltað, kryddað og steikt þar til það er létt.
- Kasta rifið grænmeti og farðu aðeins meira.
- Þá er flatt lag sett ofan á þvegið rumpa, hellt með kjúklingi eða grænmetisúða og látið lítið hita þar til það er hitað.
- Áður en þjónninn er hlaðinn, er perlu hafragrautur með kjúklingi hrærð
Perla bygg með gulrótum og lauk
Perú bygg með grænmeti er annar útgáfa af appetizing halla fat. Til núverandi innihaldsefna geturðu samt sem áður bætt örugglega við frosinn grænmetisblanda. Perlovska inniheldur svokallaða langa kolvetni. Þess vegna, jafnvel án kjötvörunnar, virðist þetta fatnaður vera fullnægjandi. Og fyrir piquancy og bæta bragðið, getur þú notað uppáhalds kryddi þína.
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 1,5 bollar;
- laukur - 200 g;
- gulrætur - 200 g;
- grænmetisúða - 4,5 bollar;
- salt,
- krydd;
- olía.
Undirbúningur
- Þvotturinn er hlaðinn með afþjöppu og þrýst í um klukkutíma á litlum eldi.
- Rifið grænmeti er mulið þangað til það er slökkt.
- Blandaðu innihaldsefnunum og blandið vel saman.
- Skerið með hakkaðum kryddjurtum.
Hvernig á að elda perlu hafragrautur í fjölbreyttu?
Perú bygg með kjöti í multivark - það er eitthvað eins og Pilaf. Multivarka almennt er frægur fyrir þá staðreynd að diskarnir í henni eru meira áhugavert að smakka en þau sem eru soðin á hefðbundinni hátt á eldavélinni. Perl hafragrautur er líka engin undantekning. Það sjóðar vel og reynist mjög mjúkt. Ef það er grænmeti seyði eða kjöt seyði , getur þú á öruggan hátt notað þau í stað vatn, það mun reynast enn ljúffengur.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 400 g;
- lauk-turnip - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Perlovka - 2 fjölgleraugu;
- vatn - 5 fjölhreyfingar;
- jurtaolía - 100 ml;
- krydd fyrir pilaf;
- hvítlaukur - 2 negull;
- laufblöð - 1 stk.
Undirbúningur
- Skreytt kvoða er dreift í multivarochny getu og ham "Baking" er tilbúinn fyrir fjórðung klukkustund.
- Þeir setja hakkað grænmeti, krydd, blanda og í sama stjórninni elda þau í 10 mínútur.
- Hellið skola kúpu.
- Fylltu allt með heitu vökva, salti eftir smekk, settu laurelblöð.
- Í "Pilaf" ham, undirbúið þar til merki.
- Hrærið síðan, látið út á plötum og borðið við borðið.
Perla bygg í potti í ofninum
Matur úr pottum er alltaf ljúffengur. Eldað á þennan hátt, og kartöflur og grænmeti eru meira appetizing. Perú bygg í ofni með kjöti er einnig fengið framúrskarandi. Það ætti að taka tillit til þess að ef nautakjöt er notað þá ætti það fyrst að elda í hálfbúið, og þá aðeins sett í potta, því það tekur alltaf lengri tíma.
Innihaldsefni:
- kjöt - 700 g;
- perlu bygg - 400 g;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- seyði - 1,5 lítrar;
- jurtaolía - 20 ml;
- salt, krydd.
Undirbúningur
- Skerið holdið í hold.
- Bæta við möldu grænmeti og elda í 5 mínútur.
- Setjið rumpuna, hrærið vel og aðeins meira en helmingur fylltu pottunum.
- Coverið það allt með fljótandi, nær ekki um 1-2 cm að ofan.
- Lokaðu gámunum með hlíf og haltu í 190 gráður í hálftíma.
- Dragðu síðan hitastigið niður í 170 gráður og láttu perlu byggið losa í aðra 20 mínútur.
Hirsi hafragrautur hafragrautur
Perú bygg hafragrautur með grasker á mjólk er mjög bragðgóður, en einnig tvöfalt gagnlegt. Mundu bara að reglulega verður perluhylki á mjólkinni að hræra þannig að það brennist ekki. Ef bæinn er multivarker, þá er þetta matur mjög þægilegt að elda í því, því að það er örugglega ekkert að brenna. Fyrir bragð í tilbúnum mat, getur þú bætt við smá vanillíni eða kanil.
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 4 msk. skeiðar;
- grasker hrár - 150 g;
- mjólk - 500 ml;
- sandi sykur - 2 msk. skeiðar;
- salt.
Undirbúningur
- Í potti hella 200 ml af vatni, haltu lítið grasker skera í litla teninga, salt, sykur og að slökkva að meðaltali 10 mínútur.
- Þá fjarlægja þau það úr diskinum og nudda það með smá kex.
- Hellðu áður hreinsað krossinn, hella í mjólkinni og á litlu eldi ljúffengur perlu bygg verður tilbúinn í 50 mínútur.