Í nútíma heimi hefur það orðið smart að vera fallegt og heilbrigt: að gefa upp áfengi og reykingar, gefa tíma til íþrótta, að borða rétt. Næringarfræðingar og líkamsræktarþjálfar eru að verða vinsæl störf. Það eru einnig nýir sérfræðingar á sviði heilbrigðrar næringar, þar á meðal næringarfræðingur - hver er það?
Hver er næringarfræðingur?
Næringarfræðingur er sérfræðingur í ungu og þróa vísindi næring næringar (frá latínu "Nutricium" - næring), sem fjallar um allt sem tengist mat. Sérfræðingar á þessu sviði íhuga:
- þættir, þættir og efni í matvælum;
- Aðferðir við undirbúning ýmissa vara;
- máltíð;
- Áhrif tiltekinna innihaldsefna á mannslíkamann;
- leiðir til að koma í veg fyrir sjúkdóma sem stafa af neyslu tiltekinna matvæla.
Næringarfræðingur og næringarfræðingur - munurinn
Merking og mikilvægi næringar gagnrýni eru gagnrýnd af mörgum, sérstaklega þeim sem eru "reyndar" næringarfræðingar í þessu máli. Margir rugla saman þessum tveimur starfsgreinum, þó að þær séu algjörlega frábrugðnar mismunandi sviðum: Fyrsta er vísindi og annað - í læknisfræði. Næringarfræðingur og næringarfræðingur taka þátt í næringu, en í grundvallaratriðum frábrugðin hvert öðru í eftirfarandi:
- Mataræði rannsóknir skipulagningu réttrar næringar. Sérfræðingar á þessu sviði velja rétt og jafnvægi mataræði fyrir hvern einstakling.
- A nutriiologist er sérfræðingur sem skoðar áhrif matar á líkamann í heild. Hann greinir rétta dreifingu efna á máltíð, finnur skaðleg þætti sem eru til staðar í öruggum mataræði við fyrstu sýn.
Hvað gerir næringarfræðingur?
Í almennum skilningi er næringarfræðingur læknir eða frekar sérfræðingur sem lærir hvað fólk borðar og hvernig. Hann veit allt um samsetningu vara (jafnvel falinn), samskipti þeirra við hvert annað, jákvæð og skaðleg áhrif heilsu. Starfsemi sérfræðingsins er framkvæmd í nokkrar áttir:
- Matur sem náttúrulegur þáttur, framleiðslu og neysla;
- efnaskiptaferli líkamans, efnaskipti , áhrif hluti í verk líffæra og kerfa;
- fyrirbyggjandi og læknandi áhrif á mannslíkamann með mat.
Dietitian Nutritionist
Nýlega er næringargreinin mjög vinsæl. Beita þekkingu í reynd mögulegt, vinna á sviði réttrar næringar. Sérfræðingur í þessum spurningum mun hjálpa þeim sem vilja stilla næringu þeirra og ná betri aðlögun efna sem nauðsynleg eru fyrir líkamann. Læknirinn tekur tillit til heilsufar sjúklingsins og hefur jákvæð áhrif á hann og breytir venjulegu mataræði. Til að gera þetta, inniheldur valmyndin eða útilokar vörur sem innihalda vantar efni. Leiðrétting á næringu getur valdið þyngd og læknað sjúkdóma:
- lifur,
- nýrun;
- meltingarvegur;
- liðum;
- húð integument;
- sykursýki og svo framvegis.
Íþróttir næringarfræðingur
Annar vinnustaður er íþróttamatur. Sérfræðingar á þessu sviði þróa matkerfi fyrir mismunandi íþróttir og ná mismunandi árangri: draga úr eða auka þyngd, fá vöðvamassa og "þorna" líkamann. Fitness næringarfræðingur mun hjálpa til við að velja nauðsynlega tegund af næringu og að greina villur í núverandi mataræði. Hann fjallar einnig um slík mál eins og:
- halda mat dagbók;
- ákvörðun daglegra hitaeininga, orkunotkun;
- Notkun í íþróttum líffræðilega virkra aukefna;
- myndun heilbrigða matarvenja.
Hvernig á að verða næringarfræðingur?
Í aldri þegar starfsgreinin er í meiri eftirspurn en nokkru sinni fyrr, hafa margir áhuga á spurningunni: hvar eru þeir að læra sem næringarfræðingur. Menntun er í boði í hvaða þróuðu landi sem er. Þú getur fengið prófskírteini næringarfræðings í slíkum virtu erlendum háskólum sem:
- British University of Surrey, sem býður upp á námskeiðið "Nutritional Medicine". Það skoðar áhrif næringar á heilsu og lífsstíl manns.
- American Kaplan University. Hér er kennt sniðmát, meginreglur og lyfjafræði næringar, þarfir líffræðinnar eru rannsökuð. Í kjölfarið getur þú unnið á öllum sviðum heilsu.
- Háskólinn í Adelaide, Ástralíu. Þriggja ára áætlunin veitir ljómandi fræðilega þekkingu og alvarlega æfingu. Af þeim eiginleikum - að sjálfsögðu nýsköpun tösku umbúðir í matvælaiðnaði.
Skírteini sérfræðingsins opnar dyrnar í klínískri mataræði, næringarstjórnun, rannsóknar- og ráðgjafarsviðum, lýðheilsu. Þetta eru stofnanir eins og:
- sjúkrahús og heilsugæslustöðvar;
- SPA-miðstöðvar;
- skóla;
- gróðurhúsalofttegundir;
- fintes-miðstöðvar.
Næring - bækur
Um rétta næringu og áhrif þess á heilsu hafa margir bækur verið skrifaðar. Ef næringarfræði er ekki markmiðið, en vilt vita meira um það, til almennrar þróunar geturðu kynnt þér eftirfarandi rit:
- "Almennt næringarfræði" , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - Leiðbeiningar um rétta næringu.
- "Grundvallaratriði næringarvísinda" , 2010-2011. Druzhinin PV, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - Einn af þeim heillari söfnum, sem samanstendur af nokkrum bókum.
- "The Science of Nutrition" , 1968. Petrovsky KS. - Sovétríkin, svara spurningum um skynsamlega neyslu matvæla.
- "Vítamín læknar" , 2005. Klaus Oberbayl - um kosti vítamína og annarra þátta.
Þeir sem vilja halda heilsu sinni og góðu formi í mörg ár, þekkingu á grundvelli réttrar og jafnvægis mataræði, mun vera mjög gagnlegt. Skilningur, næringarfræðingur - hver hann er og hvernig það mun hjálpa í þessu erfiðu máli, getur þú leitað til sérfræðinga til ráðgjafar. Og þú getur sjálfstætt skoðað nokkrar gagnlegar bækur og endurskoðað mataræði þitt til að laga það.