Lax er fullkomlega samsett með kartöflum og ýmsum grænmeti. Við bjóðum þér nokkrar áhugaverðar uppskriftir sem munu fjölbreytta daglegt borð.
Lax bakað með kartöflum
Innihaldsefni:
- laxakökur - 5 stk.
- stór kartöflur - 4 stk.
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- ólífuolía;
- sítrónu sneiðar;
- krydd;
- krem - 400 ml.
Undirbúningur
Steaks af laxi skola og þorna með pappírshandklæði, podsalivaem, pipar og dreifa á smurðri bakkanum með ólífuolíu. Ofan hella sítrónusafa og settu á hring af sítrónu. Kartöflur eru þvegnar, hreinsaðar, skera í miðlungs sneiðar, salt og dreifa um fiskinn. Á toppi, vatn kartöflur með laxi krem og baka í 30-40 mínútur í forhitnu ofn í 200 gráður þar til eldað.
Casserole með laxi og kartöflum
Innihaldsefni:
- kapar - 2 stk.
- kartöflur - 4 stk.
- ólífur án pits - 10 stk.
- lax - 400 g;
- krydd.
Til að fylla út:
- krem - 200 ml;
- egg - 2 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Við afhýða kartöflurnar, skera þau í sneiðar, setja þau í skál og elda í 15 mínútur. Síðan settum við það í bökunarrétt, salt og pipar eftir smekk. Lax skera í teningur og hylja jafnt ofan á kartöflum. Árstíð með tarragon, dreifa kapri og ólífum. Næstum snúum við við undirbúning fyllingarinnar. Til að gera þetta sameinar við rjóma, kjúklingaegg og blöndu af papriku í skál. Blandið vandlega saman og hellið á rjóma blöndu af fiski og kartöflum. Bakið í 35 mínútur við 190 gráður. Við þjónum heitum potti .
Salat með laxi og kartöflum
Innihaldsefni:
- ungir kartöflur - 600 g;
- lax reykt - 120 g;
- ostur harður - 120 g;
- agúrka - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- majónesi - 0,5 hlutir;
- grænn laukur;
- krydd.
Undirbúningur
Við þvo kartöflurnar með bursta, settu það í pott, fyllið það með vatni, bætið við salti, bætið smá ediki og setti það í samræmdu þar til það er tilbúið. Þá tæma seyði, kæla kartöflur og afhýða þau. Við skera það með hníf og setja það í skál. Við höggva skinkuna í litla bita. Við hreinsið laukinn, minnið og skera það létt. Ostur og agúrka skera í teningur. Næst skaltu setja allt innihaldsefnið í skál í kartöflur og blanda. Blandið sýrðum rjóma með majónesi, bætið salti og pipar í smekk. Tilbúinn sósa hella salatið okkar og blandið vel saman. Sprengdu fat af fínt hakkað dilli eða steinselju fyrir notkun.