Hvítkál rúlla í þrýstikáp

Það er ánægjulegt að elda í þrýstikáp. Diskarnir eru safaríkar og mjög bragðgóður og eldunarferlið tekur ekki mikinn tíma. Nú munum við segja þér hvernig á að elda hvítkál í þrýstijoku.

Uppskrift fyrir hvítkál í þrýstikáp

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Lauk fínt hakkað, gulrætur þrír á stórum grater, steikið í olíu í um 5 mínútur. Með hvítkál skal fjarlægja lakana vandlega. Til þess að þau verði mjúkari geturðu dýft þeim í sjóðandi vatn í 3-5 mínútur. Hakkað kjöt blandað með laukum, gulrætum og hrísgrjónum, tilbúið til hálft eldað. Bætið tómötunni, hægelduðum, salti og pipar. Þá blandum við allt vel. Mengan sem myndast er vafinn í laufum hvítkál og settur í þrýstikáp.

Gerðu nú sósu: mala eftir tómatana með blandara, bæta við sýrðum rjóma og vatni, bæta við salti og hellið hvítkálrúllunum. Við hitastig 119 gráður undirbúum við 15 mínútur. Ef þrýstingur eldavélinni er eldað við lægri hitastig mun eldatíminn aukast lítillega.

Hversu mikið á að undirbúa halla af hvítkálum í þrýstiskápu?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hvítkál sjóða í söltu vatni í 15 mínútur, þá aðgreina varlega blöðin. Skrældar kartöflur elda þar til þau eru tilbúin, þá er vatnið tæmd og kartöflur eru mulið. Smellið með salti og pipar eftir smekk. Sveppir skera með plötum, höggva laukin. Fry sveppir með lauk þar til tilbúin, salt eftir smekk.

Kartöflur blandað með sveppum, bæta við myldu dilli og blanda. Með laufum hvítkálnum skera við innsiglið. Nánar við grunninn látu matskeið af kartöflumús og sveppum og brjóta umslagið. Tómatur líma er ræktuð í 250 ml af seyði, þar sem hvítkál var soðið, við bættum salti eftir smekk. Við setjum fyllt hvítkál í þrýstiskáp, hellið tómatsósu og kveikið á henni. Eftir 15 mínútur mun ljúffengur halla hvítkál vera tilbúinn.

Uppskrift fyrir latur bláu í þrýstikáp

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kál þunnt shinkuem, laukur skera í teningur, gulrætur þrír á grater. Grænmeti er bætt í hakkað kjöt, blandað, slá eggið, bæta við salti og blandið saman massa þar til slétt er.

Við undirbúið sósu: Blandið saman tómatmauk með sýrðum rjóma, hellið í vatni og bætið salti eftir smekk. Frá undirbúnu forcemeat við myndum hvítkálrúllur, setjum við þær í þrýstikáp og fyllir það með sósu sem leiðir til þess. Eftir 15-20 mínútur verður latur hvítkál rúlla í þrýstikápnum tilbúinn.