Í þessari grein munum við tala um Tatar matargerð. Við munum segja þér hvernig á að gera aza í fjölbreytni. Azu - pre-steikt stykki af kjöti, sem þá protushivayutya með tómötum, kartöflum, lauk og súrsuðum agúrkur. Azu í Tatar í fjölbreytni er unnin einfaldlega og fljótlega, en það reynist mjög bragðgóður. Kosturinn við að gera azu nákvæmlega í multivarquet er að í þessu eldhúsi aðstoðarmaður er fatið blásið jafnt og þú þarft ekki að hafa áhyggjur af því að það geti brennað út.
Aza af svínakjöti í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- svínakjöt (kvoða) - 0,5 kg;
- kartöflur - 600 g;
- laukur - 2 stykki;
- súrsuðum agúrkur - 3 stk.
- tómatmauk - 40 g;
- sætur pipar - 2 stk.
- laufblöð - 3 stk.
- vatn 100 ml;
- agúrka saltvatn - 100 ml;
- salt og svartur jörð pipar - að smakka;
- jurtaolía - 30 g.
Undirbúningur
Við höggva kjötið í aflanga stykki, hella grænmetisoljunni í pottinn í multivarka, bæta við skorið kjötinu og steikið því í "Baking" ham í 10 mínútur, setjið síðan laukin í hálfa hringi, gúrkur og papriku skera í ræmur. Nú er tómatmaukur ræktuð í 100 g af vatni, hellt í skál multivarki, blandað vel saman, bæta við agúrka saltvatni, lauflaufi, salti og pipar. Við stillum "Quenching" ham og elda í 25 mínútur. Þá er hægt að bæta hakkað kartöflum og elda í sama stillingu í 30 mínútur.
Fyrir sama uppskrift er hægt að framleiða azu í multivark með nautakjöti, en matreiðslutími mun aukast lítillega.
Azu úr kjúklingi í multivark
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 1 kg;
- laukur - 1 stykki;
- súrsuðum agúrkur - 4 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- tómötum - 3 stk.
- kartöflur - 7 stk.
- grænmetisolía - 40 g;
- salt og pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Laukur skera í hálfa hringi og gulrætur - strá. Í multivarkinu, kveikið á "bakstur" ham og steikið grænmeti í jurtaolíu. Kjúklingurflökur skera í litla bita og bæta við grænmetinu, hrærið og steikið. Ef gúrkur eru stór, þá skera þá í hálfhringa, og ef lítil, þá hringir. Með tómötum, skrældar burt, áður en þú hefur doused þá með sjóðandi vatni, skera í teningur og sendur til the hvíla af the innihaldsefni. Skerið síðan kartöflurnar í handahófi stykki, bætið því einnig við multivarkið, blandið öllu saman, salt og pipar eftir smekk og eldið í "Súpa" ham í 40 mínútur. Í lok þessa tíma er azu með kartöflum í multivarkinu tilbúinn, í munni, áður en þú getur þjónað, þú getur rífið með grænu. Ef tómötum gaf litla vökva, þá getur þú bætt við smá vatni. Einnig, í stað þess að ferskt tómatar, getur þú notað tómatmauk þynnt með lítið magn af vatni.
Azu frá Tyrklandi í Multivark
Innihaldsefni:
- kalkúnn - 800 g;
- tómötum - 2 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- súrsuðum agúrkur - 2 stk.
- hvít þurr vín - 100 ml;
- Salt, pipar, hops-suneli - eftir smekk;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Til að undirbúa azu frá kalkúnn getur þú tekið bæði tilbúnar flögur og læri, bara skera kjötið úr beininu, fjarlægðu húðina og eldaðu síðan uppskriftina. Svo er kjötið skorið í sundur. Í skál multivarka hella sólblómaolíu, látið kjötið út og steikið í "Baka" ham í 20 mínútur. Þó að kjöt sé steikt, undirbýrðu grænmeti: laukur skera í litla teninga, gulrætur þrír á stórum grater, afhýða tómötum og skera í teninga, skera gúrkur í strá eða eins og þú vilt. Blandið nú kjöti í multivarkið, bætið salti og kryddi í smekk, blandið aftur, bættu tilbúnum grænmeti, hvítum þurrvíni og eldið í 25 mínútur í "Quenching" ham.