Ekkert er hægt að bera saman við dýrindis heitt kjötrétt fyrir kvöldmat, nema það sama fat, en eldað án mikillar áreynsla - með hjálp margra. Uppskriftir af undirbúningi nautakjöt í multivark lesa hér að neðan.
Uppskriftin fyrir stewed nautakjöt í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- nautakjöt (leghálsdeild) - 1,5 kg;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- salt, fyrirfram;
- laukur - 2 stk.
- hveiti - 1/4 af hlutnum;
- hvítlaukur - 3 negull;
- vín - 1 atriði;
- seyði - 3 hlutir;
- rósmarín - 1/2 tsk;
- laufblöð - 1 stykki;
- Þurrkaður timjan - 1/2 tsk;
- gulrætur - 3 stykki;
- kartöflur - 3 stk.;
- grænu.
Undirbúningur
Kveiktu á multivarkinum í "bakstur" ham og hituðu jurtaolíu í skál tækisins. Skerið kjötið í teningur. Kartöflur og gulrætur eru hreinsaðar og mylja einnig í teningur, skera lauk í hálfhring. Fyrst setjum við kjötið í multivarkinu og steikið það þar til allir hlutir "grípa", þá setjum við grænmeti og hakkað hvítlauk. Fylltu innihald multivarka með vín og seyði blandað með hveiti og settu grænmeti í rósmarín, timjan, lauflauf, salt og pipar.
Við höldum áfram að elda á "bakstur" í 1,5 klst. Ef þú eldar nautakjöt í multi-vörumerkinu "Redmond", þá þarft þú ekki að breyta uppskriftinni, veldu bara "Quenching" ham, í staðinn fyrir "bakstur".
Tilbúinn til að setja plokkfiskinn á diskinn og stökkva með hakkaðum kryddjurtum áður en hann er borinn fram.
Uppskriftin fyrir bakaðar nautakjöt í multi-
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 1,5 kg;
- ferskt timjan, rósmarín, dill;
- ólífuolía;
- salt, pipar;
- hvítlaukur - 8 denticles.
Undirbúningur
A stykki af nautakjöti er skolað og þurrkað með pappírshandklæði. Með hjálp litlu hnífsins gerum við djúpa sneið í kjöti og setjið þær í hvítlauk. Fyllt kjöt er nuddað með ólífuolíu, salti og pipar. Tímarækt, rósmarín og dill (í litlum búnt) settu í steypuhræra með góðum klípa af salti og smáolíu. Grinddu jurtirnar til að lyktu og nudda ilmandi blöndu af kjöti og reyna að láta grasið falla í skurðina. Við settum saman stykki af nautakjöt með filmu og setti það í skál multivarksins.
Neðst á skálinni, hellið smá vatni, svo að folaldið brennist ekki. Að undirbúa nautakjöt í filmu í multivark er einfalt uppskrift, er það ekki? Það er aðeins til að kveikja á tækinu í "bakstur" ham í 1 klukkustund.
Uppskriftin fyrir grilluð nautakjöt í fjölbreyttu
Ef allar fyrri aðferðir við að elda kjöt þurftu nægilegt magn af tíma, þá mun þetta einfalda uppskrift að elda nautakjöt í multivarker ekki láta þig svöng lengi.
Innihaldsefni:
Fyrir kjöt:
- sterkja - 1 msk. skeið;
- salt - 2 msk. skeiðar;
- steikt nautakjöt - 4 stk.
- svartur pipar - eftir smekk.
Fyrir sósu:
- vatn - 1/4;
- Þurrkuð oregano - 2 tsk.
- salt - 2 tsk;
- steinselja - 1 búnt;
- hvítlaukur - 6 denticles;
- rauð pipar - eftir smekk;
- rauðvín edik - 1/4;
- ólífuolía - 1/2 msk.
Undirbúningur
Sterkju blandað með salti og pipar, nudda lokið blöndu með nautakjöti . Við hita bolli multivark og steikja kjötið frá báðum hliðum þar til það verður brúnt. Þegar steikarnir verða bjartar - lokaðu lokinu á tækinu og stilltu bakkaðan í 20 mínútur. Það er athyglisvert að steikar séu soðnar án fitu, aðeins náttúruleg kjötsap!
Á meðan kjötið er soðið, þá skulum við taka sósu: Í heitu vatni, leystu sósu og bætið við oregano. Notaðu blender, sláðu grænu, hvítlauk og rauða pipar í kartöflum, hella smá vatni með oregano. Helltu nú olíu og ediki í sósu, hrærið vel. Við þjónum steikum, skorið þau í skammta og stökkva með sósu.