Kartöflur af nýjum ræktun, soðin á nokkurn hátt - sannur delicacy, bragðgóður og fullnægjandi borðkrókur. Hægt er að nota það sérstaklega og með grænmeti, notað sem hliðarrétt fyrir kjöt og fisk. En margir sem fylgja meginreglum heilbrigðu matar eru alvarlega áhyggjur af ávinningi og skaða ungum kartöflum. Næringarfræðingar róa niður: Það eru ekki svo margir neikvæðar eiginleikar þessa matvæla, þótt þær séu til.
Hagur og skaði ungum kartöflum fyrir líkamann
Snemma kartöflur eru ríkar í vítamínum, snefilefnum, en sterkju í því, þvert á móti, eru mun minni en í hnýði hnýði. Þetta er ástæðan fyrir ávinningi af ungum kartöflum . Meðal verðmætra eiginleika þess eru eftirfarandi:
- Kalíum viðveru - það bætir vinnuna í hjartanu, hjálpar við að viðhalda eðlilegu vatns-salti jafnvægi í frumunum;
- Tilvist vítamína í flokki B, sem ber ábyrgð á hagræðingu á starfsemi taugakerfisins, heilans;
- hátt innihald askorbínsýru, styrkja ónæmi, auka tón líkamans, örva umbrot ;
- Lítil hitaeiningastig - Í 100 grömmum af soðnu eða bakuðu vöru eru aðeins 75 kkal, í steiktum - 90-100 kkal.
Ungir kartöflur eru ekki sýndar öllum og ekki alltaf. Til dæmis, ef þú eldar það með afhýði, þá er hætta á
Er safa ungum kartöflum gagnleg?
Sem læknandi og fyrirbyggjandi lækning er alveg hægt að nota safa af hrár ungum kartöflum. Það er hægt að hafa ljós, hægðalyf og þvagræsandi áhrif, auka blóðrauða, lækka blóðþrýsting og hreinsa æðar og nýru. Það er hægt að nota í formi þjöppunar við sár og sársauka til snemma heilunar.