Eins og þú veist, náttúran hefur ekki slæmt veður en hversu oft það brýtur áætlanir okkar. Safnað saman með vinum til að komast út í skóginn, marinað kjöt og úti gluggann hella niður eins og fötu? Ekki örvænta ef eldhúsið hefur nútíma kraftaverk tækni - loftróp. En það heima kom í ljós að það var ekki bara steikt kjöt, en raunverulegur eldur í bleyti, shish kebab, fylgdu nokkrum einföldum ráðum.
Undirbúningur shish kebabs í andrúmslofti
- Áður en steikt er skal hella glasi af bjór á botni loftflæðisins og fylla sagið. Hentar fyrir hvaða (til dæmis, aldur), nema fyrir barrtrjáa. Þú getur undirbúið söguna sjálfur eða keypt í versluninni.
- Til að auka áhrif eldunar kjöt á eldinn, notaðu "fljótandi reyk". Sækja um það betur fyrir heitasta útreikningsins, matskeið af "haze" fyrir einn skewer;
- Stakku ekki skeiðar mjög vel við hvert annað, láttu pláss fyrir loftflæði;
- Og að lokum, til að gera Shish Kebab ekki komast út þurr, veldu betri svínakjöt.
Svínakjöt kebab í loftróp
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 1 kg;
- Tómatur - 2 stk.;
- laukur - 4 stykki;
- majónesi - 4 msk. skeiðar;
- kúrbít - 2 stk.
- dill - 1 búnt;
- kóríander - 1 búnt;
- bjór - 1 atriði;
- ál sag - 2 handfylli;
- "Liquid smoke" - 4 msk. skeiðar;
- salt, svartur pipar ferskur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjöt skera yfir trefjarnar í lítið, eins og stykki, þannig að það er jafnt steikt. Kúrbít skera í hringi, 2 höfuð laukur - hringir. Eftirstöðvar laukur og grænmeti eru jörð í blöndunartæki, við bætum majónesi við
Við streng á skewers, skiptis, stykki af kjöti, kúrbít, tómötum sneiðar og laukur hringi. Hvernig á að steikja shish kebab úr svínakjöti í lofthlíf? Hitið grillið í nokkrar mínútur í 80 gráður. Dreifðu skeiðunum á miðju grillinu (efst á kjöti getur fljótt þorna). Í fyrsta lagi erum við að undirbúa shish kebab í hálftíma við 180 gráður og meðaltalsblásahraða, þá gefðu 10 mínútur til að brúna við 230 gráður. Nú mun sagan gefa kjötinu bragðið, og þú munt fá shish kebab án elds, án þess að fara heim!