Sérfræðingar með ýmis mataræði og heilbrigt mat búa stundum seyði, þau geta verið soðin úr fiski, fitusýrum eða grænmeti. Grunnuðu mataræði seyði frásogast vel af líkamanum, þau eru vel til þess fallin að fæða börn frá 2 ára aldri og undir mismunandi klínískum aðstæðum.
Kjöt seyði (örlítið bragðbætt) er gott til að borða einn eða með öðrum réttum. Það er einnig hægt að búa til ýmsar mataræði súpur byggt á mataræði seyði.
Hvernig á að elda klassískt kjúklingur mataræði seyði?
Til að framleiða mataræði seyði er betra að velja ferskt kælt kjöt úr ungu fuglum. Þú getur keypt aðskildar hlutar skrokkja, þ.e.: brjóst, legháls og aftur - þau eru hentugur fyrir seyði. Feet er best að nota - þeir eru nokkuð zhirnovaty. Í öllum tilvikum, til að undirbúa mataræði seyði, skal fjarlægja húðina.
Mataræði kjúklingur seyði
Innihaldsefni:
- kjúklingur halla kjöt (td 1 brjóst eða legháls) - um það bil 400-500 g;
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stk. meðalstærð;
- steinselja rót - 1 stykki;
- lárviðarlauf - 4 stk.
- negull - 2 buds;
- pipar baunir - 3-5 stk.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi undirbúið kjötið: fjarlægið húðina og skola. Lamb, steinselja rót og gulrætur hreinn (gulrætur má skera, aðeins ekki of fínt).
Við setjum kjötið í pott, hellið á nauðsynlegt rúmmál af vatni og eldið. Eftir að þú ert öruggur sjóður skaltu draga eldinn í miðlungs og elda kjúkling í um það bil 3-5 mínútur, og hreinsaðu síðan vökvann. Þvoið nú kjötið vandlega (helst heitt soðið vatn) og flytið það í hreint pönnu, fylltu síðan á fersku köldu vatni, stilltu að elda og látið restina af innihaldsefnum í einu. Elda á lægsta hita, sem nær yfir lokið, í um það bil 40-50 mínútur, fjarlægja hléið reglulega vandlega.
Mataræði kjúklingur seyði ætti að vera gagnsæ (ef gagnsæi er ófullnægjandi, kynnum við brace úr egghvítu og vandlega álagi). Gulrætur og kjöt geta verið notaðar við undirbúning súpa (restin er fargað).
Hægt er að bera mataræði kjúklinga seyði, til dæmis með kjöti sem það var soðið, með soðnu eggi, kartöflumúsum , hrísgrjónum og / eða öðrum matarréttum. Ekki gleyma ferskum grænum.
Að gerast á u.þ.b. sama hátt (sjá hér að ofan), þú getur búið til mataræði seyði úr kalkúnkjöti, halla nautakjöti eða lambi (þessar tegundir af kjöti eru soðnar nokkuð lengur en kjúklingakjöt).