Hvaða baun er gagnlegt - hvítt eða rautt?

Fjöldi bönnategunda er einfaldlega ótrúlegt: hvítt, spotted, svartur, gulur og svo framvegis, en aðal andstöðu er á milli tveggja fulltrúa belgjurtanna. Spurningin um hvaða baun er gagnlegur - rauður eða hvítur, er enn áberandi í mörgum áratugum.

Gagnlegar eiginleika baunir

Baunir hafa mikla næringargildi, en á sama tíma er það ótrúlega rólegt mataræði, sem einkennist af samhljóða samsetningu próteina, fitu og alls flókins af ýmsum vítamínum og steinefnum sem eru nauðsynlegar til að fullnægja öllum líkamsbúnaði.

Erfitt er að svara því að baunurinn er betri - hvítur eða rauður, því að báðir þessar tegundir eru ríktar í grænmetispróteinum sem frásogast auðveldlega og fljótt og saturates líkamann án þess að hlaða í meltingarvegi. Einnig innihalda þessar plöntur mataræði sem fullkomlega endurheimta aðgerðir í maga. Með reglulegri notkun baunir er líkaminn með miklum orku, hjarta- og æðakerfið er að bæta, hættan á blóðtappa minnkar, mýkt skipsins er viðhaldið og að koma í veg fyrir æðakölkun og heilablóðfall.

Ekki heldur að það sé betra - rautt eða hvítt nýra baunir, þar sem þessar baunir innihalda mikið af B vítamínum, einkum B5 og B6, sem bera ábyrgð á næringu frumna og viðhalda taugakerfinu. Að auki inniheldur núverandi baunaafurðin amínósýru arginínið, sem hefur jákvæð áhrif á lifrarhreinsun, endurheimt frumna og hraða efnaskipta.

Mismunur á rauðum baunum úr hvítum

Rauður í samanburði við hvíta baunir er nærandi, en vegna þess að það er gagnlegt að endurheimta styrk eða veita líkamanum orku. Að auki inniheldur rauða baunið mörgum sinnum fleiri amínósýrum, vítamín B6, B9 og PP, sink, selen, mangan, járn, kalíum, magnesíum, natríum og fosfór.

Rauðar og hvítar baunir eru ríkir í vítamín C. Hins vegar er í öðru forminu meira. Þess vegna stuðlar notkun hvíta baunanna á aukningu ónæmiskerfisins.

Eins og fyrir hvaða baunir eru ljúffengar - hvítar eða rauðir, þá eru skoðanir mismunandi. En það er rétt að átta sig á því að rauð baunir eru oftar notaðir til að gera piquant sósur, salat og snakk og hvíta fyrir fyrstu námskeið.