Kalsíuminnihald banana

Banani - Eitt af elstu plöntunum sem ræktaðar eru af manni, segja sumir vísindamenn að það gæti verið fyrsta menningin sem fólk byrjaði að vaxa með meðvitund. Heimalandi hans er talinn vera suðaustur Asía, einkum Malay-eyjaklasinn, þar sem bananinn náði öðrum löndum Gamla heimsins. Það kemur ekki á óvart að í dag í heiminum eru margar tegundir af þessari plöntu, en ekki allir fara í mat: Sumir tegundir hafa eingöngu skreytingarvirkni, aðrir - framleiða olíu og aðrir fara til framleiðslu á trefjum. Og matur afbrigði þessa risa jurt eru mjög frábrugðin hver öðrum: það eru hundruðir afbrigði af þessum ótrúlegu berjum, en ekki allir þeirra hafa kunnuglegan gulan lit og skemmtilega sykursmekk. Það eru svokallaðar grænmetisbananar eða flugvélar, sem í hitabeltinu eru jafngildir kartöflum sem við þekkjum. Af þeim er súpa soðin, kartöflur, kartöflur, lítillega minnir á kartöflu, steikt. Þekkt fyrir okkur gulu sætir gestir frá framandi löndum - þetta er aðallega fulltrúar tveggja tegunda - "Gro-Michelle" og afbrigði af hópnum "Cavendish".

Fjöldi kaloría í banani

Kaloríainnihald banana fer eftir því hversu mikið og þroskastig þessarar ávaxta er. Mest nærandi eru eins og það er ekki skrýtið þroskað grænmetisbana - kaloríuminnihald þessarar banana er 115-150 kílókalóra á 100 grömmum. Hins vegar eru utanaðkomandi jörðarsvæði þessi framandi "grænmeti" mjög sjaldgæf og þú getur varla séð þær á hillum verslana. Fleiri venjulegar eftirréttarafbrigði, munu draga kaloríurnar um 90-100, fyrir sömu 100 grömm af vörunni. Við the vegur eru unripe banana næringarríkari: þau innihalda um 110-115 kcal.

Þetta snýst um orkugildi 100 grömm, en það er miklu meira áhugavert hversu margar hitaeiningar eru í 1 banani. Eftir allt saman, sjáum við, við eigum ekki alltaf tækifæri til að vega vöruna sem við þurfum.

Kalsíuminnihald 1 banani

Meðalþyngd einn banani Gros-Michel fjölbreytni er 125-150 g, en stundum finnast sýni sem vega allt að 200 g. Bananar á Cavendish sviðinu eru örlítið minni, meðalþyngd þeirra er 70-100 g. Þar af leiðandi mun kaloríainnihald meðal banana vera til að búa til 117 kílókalóra í fyrsta og 81 kílókalóra í öðru lagi. Við the vegur, hér er hvernig á að greina á milli þessara tveggja afbrigða:

• "Gro-Michel" - stór, örlítið bein ávöxtur, 17-25 cm að lengd og allt að 5 cm í þvermál. Skinn af þroskaðir ávöxtum er björt, gullgulur. Pulp er rjómalöguð, varlega sofandi, skilur auðveldlega frá afhýða;
• "Cavendish" - smærri 10-15 cm ávöxtur með þunnt húð, sem í þroskað banani er þakið litlum brúnn blettum. Kjötið er hvítt, ekki óæðra en fyrrum fulltrúi tegunda.

Caloric innihald þurrkaðir bananar

Þurrkaðir bananar geta verið af 2 tegundum:

• Þurrkaðir bananar án viðbótar eldunar, eða "bananafíkjur";
• steiktum banani sneiðum eða bananiflögum.

Þar sem þessi tvö afbrigði af þurrkuðum bananum eru unnin á mismunandi vegu, munu hitaeiningarnar í þeim verða mismunandi magn: mesta magn af orku getur hrósa bananiflögum - þau innihalda eins mikið og 500 kílókalóra á 100 g. Þetta kemur ekki á óvart því að ferlið við að gera slíkt crunchy meðhöndlun felst venjulega í steikingu á lófaolíu, og þá eru sneiðar af banani enn dýfði í sykursírópi eða hunangi. Þess vegna geta bananapennar auðvitað verið gott val við sælgæti, en þau eru oft ekki örugg fyrir myndina.

Þar sem fleiri heilbrigð matvæli eru "bananafíkjur": þau innihalda um það bil 350 kílókalóra á 100 grömmum, auk þess er ekki gagnlegur lófaolía. Undirbúa slíka þurrkuðu banana mjög einfaldlega - hreinsað af afhýða, dreift á bakplötum og þurrkað á kol.