Hvítkál hefur alltaf verið ein vinsælasta grænmetið. Frá laufum sínum er hægt að elda ekki aðeins borscht eða salat. Það getur orðið fullur réttur ef hann er settur út eða gerjaður. Í þessari grein, skulum sjá hvernig ferskt hvítkál er gagnlegt, og hvernig það er hægt að taka með í mataræði þegar þyngst er.
Hagur og skað ferskur hvítkál
Fyrst af öllu, ferskur hvítkál er gagnlegur fyrir mikið innihald askorbínsýru . Í mörgum tilfellum getur 100 g af vörunni innihaldið allt að 50 mg af C-vítamíni. Þar að auki hafa vísindamenn komist að því að efnið er minnkað þegar það er geymt. Þegar gerjun fer, eykst innihald askorbínsýru almennt, eins og vítamín P. Auk vítamína sem áður hefur verið minnst er ferskt hvítkál gagnlegt vegna vítamína B, K, U, hið síðarnefndu er þekkt sem "wrestler" með sár og bólgu. Af næringarefnunum eru helstu kalíum, kalsíum og fosfór.
Hins vegar, eins og í öðrum lyfjum, er það ekki án frábendinga. Hvítkál ætti að vera útilokuð frá fólki sem þjáist af mikilli sýrustig í maga, magaþarmi, versnun á magasár, þar sem það ertir í slímhúð í þörmum og eykur þannig sársauka.
Caloric innihald ferskt hvítkál
Ef við tölum um orkugildi hvítra hvítkál , er það aðeins 27 kkal á 100 g af vöru. Próteinið í henni er 1,8 g, fita er 0,1 g, kolvetnið er 4,7 g.
Mataræði byggt á hvítkál
Lengd fæðunnar á hvítkál er 10 dagar og það má endurtaka ekki meira en einu sinni í 2 mánuði. Mataráætlunin er sem hér segir:
- Morgunverður : te (grænn), kaffi eða kalt vatn.
- Hádegisverður : hvítkálsalat með því að bæta gulrætur og jurtaolíu (það er betra að nota ólífuolíu). 200 g af soðnu nautakjöti eða kjúklingi. Heimilt er að skipta um lágan fisk.
- Kvöldverður : hvítkálsalat með quail egg, ein ávöxtur (þú getur ekki notað banani)
- 2 klukkustundum fyrir svefn - drekkið eitt glas af feitu kefir.