Þeir segja að það sé auðvelt að verða grænmetisæta - hætta að borða kjöt og fyrirtæki í húfu. En því miður, meirihluti þeirra sem gerðu það, hafa nú þegar snúið aftur til venjulegs pasta og skúffu mataræði, vegna þess að þeir tóku skjótt á sig skort á ekki aðeins próteini og vítamínum, heldur almennt kaloríum. Ef þú borðaðir hveiti með kartöflum í gær, og í dag, að verða grænmetisæta, borða aðeins kartöflur, þýðir þetta ekki að þú hafir notið líkamans.
The virðist einfalt atriði um hvernig á að verða grænmetisæta er í raun raunverulegt vandamál þegar þú stendur frammi fyrir þessu vandamáli ekki í orði, heldur í reynd, í eigin húð. Ákveðið að verða grænmetisæta, við verðum að átta sig á fyrirfram að umskipti muni endast frá 3 til 6 mánuði.
Hættan af grænmetisma
Mataræði skyndilegra grænmetisæta (sem ákvað að skipta yfir í "græna" máltíðir á dag) getur ekki veitt líkamanum fullan prótein í nægilegu magni, járn, kalsíum , kalíum, fosfór, magnesíum, sink og fjölómettaðum fitusýrum. Þetta leiðir til þess að flestir kærulausir nýir grænmetisætur byrja strax að þjást af blóðþurrð í blóðleysi, iktsýki og einnig er mikil hnignun á styrk og andlega hæfileika.
Skorturinn á fjölmettaðum fitu (aðal uppspretta sem er fiskur) er hvati til að þróa hjarta- og æðasjúkdóma, háþrýsting.
Þar sem grænmetisæta telur að án hungurs sé hann stöðugt kveljaður af hungri, byrjar hann að borða stóra skammta, og það: kartöflur, pasta, brauð. Grænmetisætur segja að meðal þeirra sé enginn fitu en slík mataræði mun brátt teygja veggina í maganum og kolvetni verður auðvitað lagt upp í formi fitu.
Að auki, að skipta yfir á ovo-laktó-grænmetisæta, áhættu þú verulega hækka kólesterólmagnið. Auðvitað, vertu bara grænmetisæta og borðuðu fimm harða soðin egg á dag, en egg eru kólesteról!
Hvernig á að leysa þessi vandamál?
Nú skulum við tala um hvað hægt er að vera grænmetisætur, með ofangreindum flækjum lífsins.
Í fyrsta lagi þurfum við að gera áætlun sem gefur til kynna næringarefni sem vantar í mataræði grænmetisæta. Það er prótein, kalsíum, járn, B vítamín, fjölómettaðar fitusýrur. Nú gerum við lista yfir hvað grænmetisæta borða og leitaðu að "næringarefni" sem ekki er kjöt.
Það lítur svona út:
- járnhnetur, baunir, sveppir, bókhveiti, soja;
- prótein - mjólkurvörur, baunir, fræ, hnetur, heilkorn, sojabaunir, egg;
- kalsíum - mjólkurafurðir, beets, spergilkál, spínat;
- vítamín í flokki B - taka fjölvítamín fléttur með vítamín B12;
- fjölómettaðar fitusýrur - taka á fjölmörgum órauðum olíum fyrir salöt.
Í öðru lagi verður verkefnið leyst skref fyrir skref. Fyrst skaltu byrja á því sem þú getur ekki borðað grænmetisæta. Gerðu lista yfir bannað matvæli og settu tímaramma hvenær og sem þú munt neita:
- rautt kjöt - hafna fyrst og fremst;
- fugl - hafna mánuði frá upphafi umskipti í mataræði grænmetisæta, vikulega draga úr fjölda máltíða við fuglinn;
- fiskur og sjávarafurðir - hafna síðasta snúningi, 1,5 mánuðum eftir að fuglinn hafnað.
Þetta er einföldustu stigi grænmetisæta, og það er engin spurning um að skipta yfir í veganígræðslu í einu.
Að undanskildu smám saman fyrst kjötið, þá fuglinn, og að lokum fiskurinn,
Til að aðstoða við sléttan flutning á grænmetisæta getur þú þegar upplifað fólk sem hefur gengið í gegnum þetta. Skráðu þig fyrir grænmetisæta, þannig að þú færð aðgang ekki aðeins að upplýsingum um hvernig á að verða grænmetisæta heldur einnig að veita þér sálfræðilegan stuðning - "ef þeir gætu, get ég það."
Að auki ætti grænmetisætur að vita hvar á að kaupa hágæða sojapróf, hvaða uppskriftir til að auka fjölbreytni mataræði þeirra og hvernig eigi að valda öllum þessum skaða heilsu þeirra.