Bókhveiti - nokkuð algeng planta, löngu dáist í Rússlandi, sem verðmætar matarmenningu. En blómstrandi bókhveiti er einnig uppspretta bókhveita hunangs, eiginleika þess eru ótrúlega. Það er einstakt læknandi og fyrirbyggjandi lækning, það getur læknað, endurnýjað og jafnvel lengt líf.
Honey, safnað á blómum bókhveiti, má strax greina frá öðrum afbrigðum í lit og lykt. Það hefur einkennandi brúnt lit með örlítið rauðan lit, og með langvarandi geymslu dökknar, verða næstum svart. Honey massa hefur lyktina af bókhveiti - þykkur, sætur og örlítið sterkur. Með nærveru þessa ilm getur maður dæmt náttúruna og áreiðanleika vörunnar.
Samsetning bókhveiti hunangs
Með almennum vísbendingum er samsetning þessarar sætu vöru ekki frábrugðin öðrum afbrigðum af hunangi. Helstu þátturinn hér er kolvetnis efnasambönd, þar af rúmlega 50% er frúktósi , næstum 47% er glúkósa og minna en 1% er súkrósa. Það er engin fita í bókhveiti hunangi og próteinið inniheldur mjög lítið magn - ekki meira en 0,3%. En hér er víðtæka listi yfir líffræðilega virk efni:
- örverur: magnesíum, járn, fosfór, kopar, sink, bór, joð, nikkel, kóbalt;
- vítamín: C, B1, B2;
- rutin;
- ensím.
Þess vegna hafa dietitians engar efasemdir um hvort bókhveiti hunangi sé gagnlegt. Þeir vísa næstum einhliða til sérstakra verðmætra matvæla og eru fúslega með í valmyndinni á meðferðarfæði.
Hvað er gagnlegt fyrir bókhveiti hunang?
Heilun eiginleikar bókhveiti hunangs er í beinu samhengi við samsetningu þess. Vegna nærveru próteins og járns í henni hefur þessi vara jákvæð áhrif á blóð og kar. Einkum með reglulegri neyslu hunangs úr bókhveiti blóma hjá mönnum, hækkun blóðrauða, þrýstingurinn eykst, vinnan á öllu æðum er bjartsýni. Það er einnig ávísað fyrir börn og fullorðna sem þjást af blóðleysisblóðleysi. Önnur regluleg neysla bókhveiti hunangs er sýnd íþróttamönnum og fólki sem stundar reglulega æfingu. Þetta er frábær máttur verkfræðingur.
Innihald mikið magn af steinefnum gefur bókhveiti hunang sótthreinsandi og bakteríudrepandi eiginleika. Hann getur læknað hreinsa húðskemmdir, abscesses, sár, drepið stafylókokka og E. coli. Þessi hæfni sætrar vöru er viðvarandi í hálft ár, jafnvel þótt það hafi orðið fyrir hitabreytingum og raka. Bakteríudrepandi eiginleika bókhveiti hunang geta jafnvel aukist ef það er þynnt með vatni. Þetta stafar af því að samskipti við vökva minnkar styrkleika vörunnar og það framleiðir súrefnishýdroxíð. Og eins og þú veist er þetta eitt af bestu verkfærum í baráttunni gegn skaðlegum bakteríum.