Forsíða Cognac

Til að undirbúa val, heimamaður brandy, þú þarft þolinmæði, frekar en nokkur sérstök færni tæknimanna distillery. Við bjóðum þér þrjár mismunandi útgáfur af undirbúningi þessa drykkju.

Uppskriftin fyrir heimabakað konjak frá áfengi

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við undirbúning þessa drykk eru tveir helstu innihaldsefni, gæði þeirra sem að lokum veltur á niðurstöðunni. Það er áfengi og vatn, við byrjum á áfengi, gæði þess samsvarar nánast alltaf hlutfallinu, því hærra hlutfall hreint áfengis, því betra er gæði þess. Vatn, það ætti helst að vera vor, mjúkt og með amk sölt. Sennilega er best að velja flösku hlutlaus, án smekk, fyrir blöndun aðferð það verður endilega að kæla. Og í öllum tilvikum, ekki nota látlaus vatn úr banka, einfalt eða soðið, þú verður einfaldlega að spilla svo ódýrri vöru sem áfengi.

Enn er mjög mikilvægt skilyrði fyrir blöndun, auk kælivatns, þú þarft að hella áfengi í vatnið og ekki öfugt, þetta er óhaggan regla. Það kann ekki að virðast verulegt fyrir einhvern, en án þess að fara í efnafræði, segðu bara að ef það gerist þvert á móti mun viðbrögðin fara úrskeiðis, alkóhólið verður gruggugt og skilið síðan skarpur áfengis smekk. Ef þú ert með annan hundraðshluta áfengis getur þú vísað til Fertman töflunnar og lýsir því einfaldlega og skiljanlega hlutföllum vatns í ákveðinn áfengi til að ná tilætluðum árangri. Eftir að hafa blandað áfengi með vatni fer nokkrar fleiri daga viðbrögðin, svo það er ráðlegt að þjást amk þrjá daga, en þetta er ekki dogma.

Svo í tilbúnu, kældu vatni sem þú keyptir, hellið í þunnt áfengisstraumi, bætið við öll önnur innihaldsefni, hrærið helst með tréskjefu þar til sykurinn leysist upp og setjið lokið á köldum, um 4 gráðu dimmu stað. Í skilyrðum íbúð, það er líklegt að vera kæli, drykkurinn þinn ætti að standa í að minnsta kosti 10 daga eftir sem það verður að sía og á flösku.

Hvernig á að gera koníak úr vodka með prunes heima - fljótur uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í þessari uppskrift er ekki kveðið á um neinar sérstakar undirbúningsgerðir eða útreikninga nema að giska á magn krydda fyrir þörfum smekk þinnar. Og minnir bara á kennslu ungs efnafræðings, blandið saman öll innihaldsefni í krukku og hrærið áður en sykurinn er leyst. Og einn litla litbrigði, þráðu tepokann með loki, bara svo að það verður auðveldara að fá það. Og eftir daginn verður þú að fá ágætis veig til að smakka eins og koníak.

Heimabakað koníak úr moonshine á eikarkarl

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Moonshine til að undirbúa þennan drykk verður að vera mjög góður að minnsta kosti tvær rennur, svo að hreinleiki hans sé eins góð og mögulegt er. Í þessu tilfelli verður þú örugglega að nota alkóhólsmælir til að ná fram 40-45% af hlutfalli áfengis í vatni með hjálp borðsins Fertman. Ef moonshine þín er 70%, þá höfum við nú þegar reiknað út magn vatns sem þarf og tilgreint í innihaldsefnum. Moonshine hér sem áfengi, því, eins og í fyrstu uppskrift, fyrir blöndun er nauðsynlegt að hella því í kæld vatn og ekki öfugt. Sykur ætti að blanda saman við sama magn af vatni og færðu eldavélinni í ástandi karamellu og reyndu ekki að overexpose sem getur leitt til bitur bragð. Sendu síðan karamelluna í krukkuna með þegar hrært mál og blandið því þar til það leysist upp alveg. Barkið þarf að vera örlítið brennt, en það má aldrei kveikja, bara með því að hita upp efni sem eru nauðsynleg til að undirbúa framtíðardrykkinn. Þá er bætt við öll önnur innihaldsefni, blandað og sett í dimmu, kalda stað í að minnsta kosti mánuð.