Í fjarlægu fortíðinni, þegar fólk byrjaði að rækta gulrætur, var ilmurinn af laufum hennar og fræi metinn. En fljótlega urðu rætur þessa plantna vel þegnar, og nú, með orði "gulrætur", táknaum við appelsínugult rótarefnið, sem oft er notað í næringarnæring. Í gulrætum eru safnað mörgum hópum af vítamínum og sjaldgæfum gagnlegum efnaþætti.
Helstu gagnleg efni í gulrótum eru vítamín, það inniheldur mikið af provitamin A (karótín), sem er fólgið í líkama okkar í hágæða A- vítamíni. Það skal tekið fram að mannslíkaminn einn veit ekki hvernig á að framleiða A-vítamín en áhrif hennar eru mikil, þannig að við þurfum gulrætur allt árið um kring.
Karótín - ómissandi þáttur í starfi sýnunarstofunnar, það er án þess að framtíðarsýn okkar sé verulega dregið úr. Notkun karótens í húð er þekkt - það stjórnar verkum talbólanna, tóna og hreinsar húðina. Án þessarar þáttar er verk ónæmiskerfisins ómögulegt - það tekur þátt í byggingu mótefna sem andstæða sýkla af ýmsum toga.
Afar mikilvægt, karótín, er fyrir okkur vegna þess að það er öflugt náttúrulegt andoxunarefni. Með því að bindast við sindurefna fjarlægir það eitruð efni og slag frá líkamanum sem truflar rétta umbrot í frumum.
Að hugsa um hvort gulrætur séu gagnlegar fyrir líkama okkar með öðrum efnum, við verðum að hafa í huga nærveru járns, kalíums, magnesíums, fosfórs, kopar, joð og sinks í því. Sérhver steinefni, á einstaka hátt, virkar á líkama okkar. Til dæmis: járn berst blóðleysis, hjálpar rauðum blóðkornum að tengjast súrefni; Kalíum og magnesíum eru nauðsynlegar fyrir hjarta og æðar - þau styrkja veggi háræðanna og hjálpa til að miðla öndunarörvum betur. fosfór eðlilegir efnaskiptaferli, hjálpa til við að þýða orku fæðu í orkusparnað; Kopar er nauðsynlegt fyrir okkur til að viðhalda verndandi eiginleika, það er mikilvægt í friðhelgi.
Gulrætur eru ríkar í vítamínum í hópum B, E, K, C, PP, því hefur það almennt styrkandi áhrif á líkamann, virkjar baráttuna gegn smitandi lyfjum og bælar vexti krabbameinsfrumna.
Hversu gagnlegt gulrætur fyrir þyngdartap?
Gulrætur - algengasta varan sem notuð er með mataræði. Að vera í því, fullur flókið af vítamínum í hópi B, mun hjálpa til við að flýta fyrir efnaskiptaferlum á frumu. Nikótínsýra (vítamín B3) kallar á losunarorku, með því að bræða fitu verslanir. Það skal tekið fram að vítamín, hópur B, hefur jákvæð áhrif á taugakerfið og því missir þyngd á diskar með gulrótum, þú munt ekki upplifa pirringur og taugaveiklun.
Ríkanlegt innihald joðs í hrár gulrætur er ómissandi fyrir þyngdartap, þar sem joð kemur í veg fyrir uppsöfnun fitu og bætir orku umbrot. Það er joð sem gerir lípíð að nýjum orku og er ekki afhent undir húðinni og áhrif hennar nær til forða af frumu .
Efni í hrár gulrætur hjálpa til við að stjórna umbrotum kolvetna. Því ef þú ert elskan, eru hrár gulrætur ákjósanlegasta lausnin í mataræði þínu.
Eldaðar gulrætur eru notuð til að léttast vegna þess að það er mikið af trefjum og hjálpar í þörmum að vinna virkan, fjarlægja úr steininum í stólnum og umfram vatn. Gulrót sellulósa virkar sem frárennsli, þar sem allt umfram skilst út úr líkamanum. Auðvitað eru gróft trefjar trefjar einnig í hráefninu, en þú getur notað stærra magn í soðnu formi, til dæmis með því að nota soðaða gulrætur sem skreytingar.
Innihald E-vítamíns í gulrótum mun hjálpa að herða húðina og gefa það tón, sem er svo mikilvægt eftir að hafa tapað nokkrum kílóum.