Hefurðu ekki prófað graskerinn saman? Þá leiðrétta þetta að öllu leyti og undirbúa drykk í samræmi við fyrirhugaðar uppskriftir. Af grænmeti, viðbót við appelsínugult, kemur í ljós einfaldlega guðdómleg drykk, sem gefur líkurnar á fjölda vinsælra blanks af þessu tagi.
Ljúffengur compote af graskeri með appelsínu - uppskrift fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- grasker (hreint hold) - 420 g;
- meðalstór appelsínur - 3 stk.
- síað vatn - 2,2 lítrar;
- Kornasykur - 280 g.
Undirbúningur
Upphaflega erum við að undirbúa graskerinn. Hin fullkomna kostur fyrir compote er grænmeti af tegundum múskat. Bæði liturinn og smekkurinn á drykknum verður meira mettuð í þessu tilfelli. Ef þú hefur heilan grasker fyrir þig þarftu að þvo það, skera það í tvo hluta og hreinsaðu fræin ásamt meðfylgjandi trefjum. Við skera einnig ytri harða húðina og skera eftir kjötið í meðalstór teningur.
Vatn er blandað saman við sykur, látið það sjóða með því að hræra, setjum við í síróp af grænmetisblokkum og sjóða í um það bil fimmtán mínútur, og minnka hitann í lágmarki.
Skolaðu nú appelsínurnar í volgu vatni og frá einum af þeim fjarlægjum við skurðinn, kreista safa og mala með 75 grömm af kúluðu sykri. Aðrir tveir appelsínur eru skrældar, skrældar í sneiðar, hreinsaðir af hvítum kvikmyndum og skorin í sundur.
Til að soðna graskerið dreifa sítruskökum, haltu áfram að elda í fimm mínútur, bættu síðan við safa með zest og sykri og eldið nokkrar mínútur. Á þessu stigi er hægt að bæta við meira sykri ef efnið virðist ekki nógu gott fyrir þig.
Sjóðandi drykkur ásamt sneiðar grasker og appelsínur er hellt á áður tilbúnar glerplöntur, innsiglið þau vel, snúið þeim yfir lokin og settu þær vandlega í náttúrulega sjálfstýringu.
Hvernig á að elda Compote af grasker og appelsína fyrir veturinn - uppskrift með kanil og negul
Innihaldsefni:
- grasker (hreint hold) - 420 g;
- meðalstór appelsínur - 2-3 stk.
- síað vatn - 2,2 lítrar;
- kúnað sykur - 495 g;
- kanill (stafur) - 2 stk.
- neglur (buds) - 7-8 stykki.
Undirbúningur
Til að undirbúa compote í þessu tilfelli er það líka betra að taka múskatelpumpið og undirbúa það reglulega úr því hreinu holdi og bjarga ávöxtum fræja með meðfylgjandi trefjum og harða ytri afhýða. Skerið nú grænmetið með miðlungs teningur.
Við undirbúum einnig sykursíróp. Til að gera þetta, hella kornuðu sykri í hreinsað vatn og sjóða það eftir að sjóða í átta mínútur. Nú henda buds af Carnation, kanill prik og lá undirbúið sneiðar af grasker. Innihald pönnu haldið áfram að hita á eldavélinni og elda eftir að það er sjóðið þar til graskerinn er tilbúinn. Grænmeti teningur ætti að verða mjúkur, en halda formi.
Í því ferli að elda compote fjarlægðu appelsínur úr zest, kreista safa og bæta við pönnu til graskerinnar.
Við reiðubúðum pakki við soðið grasker með dauðhreinsaðri niðurbroti í samræmi við sótthreinsuð krukkur. Fylltu með sjóðandi síróp, innsiglið innsiglað og láttu kólna hægt og sótthreinsa, eftir að hafa snúið skipunum og pakkað vandlega í "kápu".
Hvert af ofangreindum uppskriftum er hægt að bæta við öðrum ávöxtum eða berjum og bæta við öðrum kryddi eftir eigin smekk eða skipta þeim út með þeim sem mælt er með.
Mjög bragðgóður compote af grasker og appelsínur er fengin ef hluti af innihaldsefnunum er skipt út fyrir ferskjur eða epli. Og á veturna ásamt drykknum munu fara eins og sneiðar af graskeri og tengdum hlutum sem þú getur borðað bara svoleiðis eða bætt við eftirrétti eða bakaðri vöru.