Eins og fræ af hvaða korni sem er, eru plöntur vara af sérstökum orku. Lítil ávöxtur álversins er afar tæmandi og sameinar vítamín, steinefni, kolvetni og jafnvel prótein. Öll þessi efni eru ekki bara gagnleg, heldur algerlega nauðsynleg fyrir heilsuna. Bönnin virðast vera mjög lífræn við þarfir mannslíkamans.
Gagnlegar eiginleika baunir
Næstum helmingur baunanna samanstendur af próteini - efni sem ber ábyrgð á bata og líkamsvexti. Ef við teljum að þetta ferli sé að halda áfram í líkamanum stöðugt, að endurtekið magnast af meiðslum, er auðvelt að ímynda sér hversu gagnlegt baunirnar eru fyrir lífveruna.
Í kjölfar baunanna talar innihald B vítamína í þeim, sem kveikja og styðja ferli eðlilegrar efnaskipta, einnig talar. Einfaldlega sett, virkjar líkaminn strax innri ferli, og gamall gamall áskilur taka virkan þátt í umbrotinu.
Krupa uppfyllir vel tilfinninguna af hungri, en með tiltölulega lítið kaloría er vöran talin mataræði. Ávextir af belgjurtum eru óvenju ónæmar, geymdar í mjög langan tíma og halda gagnlegum eiginleikum, jafnvel eftir mikla meðferð. Allt þetta er ótvírætt og veruleg kostur þessarar vöru.
Um plöntur gleymum virkilega ekki þegar mataræði er skipulagt, en til viðbótar við gagnlegar eignir hafa baunir einnig frábendingar til notkunar. Allar plúsútur, eins og alltaf, breytast auðveldlega í mínusar með of miklum illgjarnan notkun.
Eru baunir gagnlegar fyrir alla?
Það er goðsögn að vörur af ákveðinni gerð eru alveg óviðeigandi fyrir suma einstaklinga. Hins vegar verður að skilja að takmörkunin er meira sálfræðileg. Bönkum er ólíklegt að það sé gagnlegt fyrir einstakling sem eyðir þeim í magni sem er stærra en líkaminn getur tekið í sig, eins og önnur vara. Engu að síður, jafnvel með tilhneigingu til matarframleiðslu, mun mat af plöntuafurðum skaða minna en hugsanleg kost.
Það er líka erfitt að tala um jafna eiginleika baunanna, ef maður leggur ekki gaum að því hvernig þeir ættu að nota. Formeðhöndlun baunir, eins og flestar vörur, helst ætti ekki að innihalda steikt og notkun fitu, feita gufu og sósur.
Annars, ávextir belgjurtir - framúrskarandi vara til varanlegrar notkunar. Frá ótímabundnu tíðni nýttu margir þjóðernisnotkun nýtingarmöguleika þeirra. Plöntur voru neytt af indíána Ameríku og forfeður okkar voru þrælar. Frá þeim tíma hefur mikið úrval af uppskriftir og aðferðum til að uppskera baunir safnast saman. Nútímalegir heimamenn hafa gott tækifæri í reynd til að prófa söguleg reynsla og vísindaleg þekking og, að eigin mati, jafnvægi á bragði og ávinningi af belgjum á borðstofuborðinu.