Efni sem kallast cucurbitin er að finna í gúrkur. Þetta grænmeti, eins og í hráefni, og í saltu formi, er notað af mörgum. En ekki allir eru meðvitaðir um ávinninginn og skaðann af cucurbitacin. Vita þessar upplýsingar er nauðsynlegt, því þetta er eitt af helstu efnum sem er að finna í gúrkur.
Hvað er gagnlegt fyrir cucurbitin?
Mesta magn af cucurbitin inniheldur svolítið agúrka sem cornichons . Það er í þeim að styrkur þessarar efnis er mestur. En áður en þú kaupir og undirbúir salat úr gúrkum, skulum líta á hversu gagnlegt þetta grænmeti og cucurbitin eru.
Kukurbinacin hjálpar líkamanum að eyðileggja óhefðbundnar frumur, það er þau sem hugsanlega leiða til myndunar illkynja æxlis. Vernd gegn krabbameini er helsta ávinningur af notkun cucurbitacins. Upptöku í maganum, það verndar þörmum okkar og öðrum líffærum frá myndun illkynja æxla. Þess vegna er nauðsynlegt að borða gúrkur í mat.
Mesta magn af þessu efni inniheldur ferskt, ómeðhöndlað eða hitameðhöndlað grænmeti. Þótt súkkulaði eða súrsuðum gúrkur innihalda einnig cucurbitin, er það ekki þess virði að útiloka þau alveg.
Hvað innihalda gúrkur meira?
Til viðbótar við áðurnefnt efni innihalda þessi grænmeti önnur vítamín . Hins vegar getur innihald þessara vítamína ekki verið kallað hátt. Í gúrkum, of mikið vatn, svo að þær séu gagnlegar ekki sem leið til þess að vera beriberi, heldur sem leið til að fjarlægja umfram vökva úr líkamanum.
Vegna mikils vatnsins hjálpar þetta grænmeti okkur að forðast þurrkun, vandamál með hægðatregðu, hjálp við blöðrubólgu. Helstu kostur við gúrkur er að þeir nánast ekki valda ofnæmi, eru leyfðar með hvaða mataræði sem er, hjálpa til við að hreinsa þörmunum. Þess vegna geta þeir örugglega borðað af þeim sem vilja léttast og börn.