Til viðbótarfóðurs ungbarna sem eru ungir, er kefir nauðsynlegt í mataræði. Eftir allt saman hjálpar þetta vara að staðla þörmum microflora, auka friðhelgi, koma í veg fyrir þarmasýkingu. Og þessi vara er rík af kalsíum, vítamínum og steinefnum.
Kefir fyrir börn - mjög sérstakt vara: Fyrir litlu barnið verður ekki hentugur drykkur sem fullorðnir nota. Fyrir viðbótar matvæli, þú þarft að kaupa sérstakt barn kefir. En besta lausnin er að undirbúa barnið kefir heima .
Hvernig á að undirbúa heimabakað kefir fyrir börn?
Undirbúningur heimabakað kefir fyrir börn verður ekki erfitt og tekur ekki mikinn tíma. Til að gera þetta þarftu:
- pottur fyrir sjóðandi mjólk;
- glas til að gera hluta kefir;
- mjólk;
- súrdeig.
Sem fat fyrir sjóðandi mjólk, þú þarft að nota pott þar sem mjólk mun ekki brenna, sem þýðir að betra er að nota ekki enameled áhöld til að elda kefir fyrir barnið heima.
Mjólk er hægt að velja úr innlendri kú eða venjulegu pönkunarbúnaði, aðeins í engu tilviki ætti fituinnihald vörunnar að fara yfir 3,2%.
Sem ræsir geturðu notað kefir keyrslu. En ef þú furða hvernig á að gera barnið gagnlegt kefir, þá skaltu velja súrmjólkurafurðir sem þú þarft að íhuga eftirfarandi breytur:
- kefir, sem notuð eru við súrdeig, skulu hafa geymsluþol ekki meira en 10 daga;
- Í vörunni ætti ekki að vera erlendir aukefni í formi rotvarnarefni, litarefni, bragðefna
- fyrir ræsirinn sem þú getur notað ekki sýrðum rjóma, en sýrðum rjóma;
- Til að bæta gæði upphaflegrar vöru má bæta bifidobacteria .
Frekari er allt einfalt:
- Mjólk er boðið og látið sjóða í 1-2 mínútur, láttu síðan kólna og æskilegt er að endurgera ekki diskarinn á köldum stað - bragðið af upprunalegu vöru verður betra.
- Eftir að kældu mjólkinn rétt fyrir neðan hitastig mannslíkamans, hella mjólkinni yfir dauðhreinsuðum glösum, bæta við skeið af kefir eða sýrðum rjóma, blandaðu og farðu á eldhúsborðinu.
- Ef þú vilt nota aukalega bifidumbacterin, þá er það bætt við samtímis gerjuninni.
- U.þ.b. 6-8 klukkustundir í glasi munu birtast sóttsýru, þar sem hægt er að færa diskina með kefir á köldum stað.
- Í dag eftir matreiðslu verður þú tilbúinn einn daginn kefir.
Það verður að hafa í huga að diskarnir sem þú notar til að undirbúa kefir fyrir börn ætti að vera sæfð.
Hvenær get ég byrjað að gefa kefir á barn?
Venjulega er aldurinn þegar hægt er að gefa kefir fyrir barn, ákvarða barnalæknar um 6-7 mánuði ef barnið er á gervi brjósti og á 8 mánuðum ef barnið er barn á brjósti. Hins vegar skal gæta varúðar súrmjólkurafurða, byrja með einum skeið á dag og færa jógúrt á ári til 100 ml.